2. lonenreaktionen in der lebenden Zelle. 75 



Wohl die allermeisten Reaktionen im Organisraus vollziehen sich 

 unter der Wirkung und der Beteiligung der lonen des Wassers. Diese Tat- 

 sache ist von gro'Bter Bedeutung fur die Okonomie im Haushalte der lebenden 

 Zelle, indem sich derartige Reaktionen unter sehr geringem Energieaufwande 

 vollziehen lassen. Alle Hydratationen und Anhydrierungen in ihren mannig- 

 fachen Erscheinungsformen, ja vielleicht selbst Oxydationsprozesse, zahlen 

 hierher. Deswegen ist die quantitativ messende Verfolgung der Konzen- 

 trationen von Wasserstoffionen und OH'-Ionen fiir die Physiologic sehr 

 wichtig, die leider bisher auf botanischem Gebiete recht vernachlassigt ist. 

 Besonders gut ausgebildet ist die JVlethodik der Bestimmung der Wasserstoff- 

 ionen. Wohl umstandlicher, aber sehr genau fiihrt die Verwendung der 

 NERNSTschen Gasketten (Wasserstoffkonzentrationsketten) zum Ziele(1). 

 Sehr scharf sind sodann die Methoden, welche die spater zu erorternde 

 katalytische Wirkung der H '-lonen auf spaltbare Substanzen als Prinzip 

 haben, und aus der Zahl dieser Methoden ragt besonders die durch BREDIG 

 und FRANKEL (2) angegebene hervor, welche die Spaltung des Diazoessig- 

 saureathylesters in Stickstoff und Glykolsaureathylester durch H '-lonen 

 beniitzt. In neuester Zeit hat sich jedoch dank der Bemiihungen von FRIEDEN- 

 THAL(3), SORENSEN (4), MiCHAELis und RONA (5), SALM (6) und anderen 

 Forschern die Farbstoffindicatorenmethodik so sehr vervollkommnet, daB 

 man mit Hilfe geeigneter Indicatoren die H'-Ionenkonzentration inner- 

 halb enger Grenzen durch den Farbumschlag bestimmen kann. 



Die nachfolgende, einer Darstellung der einschlagigen Verhaltnisse 

 durch KANiTz(7) entlehnte Tabelle beniitzt 0,l%ige Farbstofflosungen, 

 die zu 1 Tropfen auf 10 ccm der zu untersuchenden Losung verwendet werden 

 (GRiiBLERsche Praparate). Beobachtung im durchfallenden Licht und bei 

 Zimmertemperatur. 



(Siehe Tabelle S. 76.) 



Die Indicatorenmethode ist besonders fur die Bestimmung des Ge- 

 haltes an OH'-Ionen wertvoll, weil hier andere genaue Methoden nicht in 

 dem MaBe ausgebildet sind, wie fiir die Bestimmung der H'-Ionenkonzen- 

 tration In den iiberaus kritischen Untersuchungen von SORENSEN wird 

 man weitere Anleitung zur Beniitzung von Indicatoren fiir biochemische 

 Zwecke finden. Bemerkt sei hier nur, daB der EinfluB von Neutrakalzen 

 in der Losung bei manchen Farbstoffen (Methylviolett, Mauvem) sehr 

 deutend ist. Bei SORENSEN ist auch naheres iiber den EinfluB von 

 und Chloroformzusatz, EiweiBstoffen usw. einzusehen. Die Methode 

 sich ferner, falls die Farbstoffe in lebende Zellen eindringen dazu, i 

 Zellsaft- und Vacuolenfliissigkeit zu priifen. Fur einschlagige tierphysi 



Vgl. L. v. ROHKER, Mug. Arch 86, 1 386 (1901). ^ FRIEDEN n, .v, Ab 



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iTarlsberg, 1,' 396 (1909); Biochem Ztodj, aOJOl 909); Ergebr, d 



. 398 (1912). - 5) L. MICHAELIS u. P. ^f^y^fMHANDA, Her Chem. 



- 6) E. SALM, Ztach. physik. ^hem., 57 *Vv)' 9n) Ebenda p . in; 

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(1912). 



