7. Chemische Wachstumsreize ohne Anderung d. Gestalt. Inorgan. Reizstoffe. 175 



fiir die Sauren 1st aber sicher nicht fiir alle Zellen von Pflanzen dieselbe. 

 Nach den hierorts von KiSGH(1) ausgefiihrten Versuchen ist fur Hefezellen 

 erst 1 Mol HC1, H 2 SO 4 , HN0 3 auf 910 1 deletar wirksam, fiir Bacterien 

 erst vielleicht noch hohere Konzentrationen. Diese Resistenz hangt mog- 

 licherweise mit einer viel hoheren Oberflachenaktivitat der Plasmahaut- 

 stoffe zusammcn, indem die Plasmahaut der Hefe, wie auch der unter- 

 suchten Schimmelpilze erst durch Alkohole in Konzentrationen von der 

 halben Oberflachenspannung (Wasser -- Luft = 1) zerstort wird, wahrend 

 der Grenzwert der todlichen Oberflachenaktivitat bei Phanerogamenzellen 

 bei 0,68 liegt. DaB Schimmelpilze relativ viel Saure vertragen, geht auch 

 aus den Erfahrungen von FRIEDEL (2) und WACHTER (3) hervor; bekannt- 

 lich werden mitunter groBe Mengen Oxalsaure in der Kulturfliissigkeit 

 gefunden. 



Noch groBere Saurekonzentrationen werden nach den Versuchen von 

 KiSCH von Bacterien vertragen, was noch genauerer Feststellung bedarf. 

 In der Literatur wird in der Regel nur iiber Wachstumshemmung durch be- 

 stimmte Konzentrationen berichtet, die allerdings oft schon in groBerer 

 Verdiinnung der Saure erfolgt. Schon LINGELSHEIM (4) zeigte, daB hierbei 

 die Art der Saure ganzlich gegeniiber dem Aciditatsgrad zuriicktritt. Fiir 

 verschiedene Bacterienarten wurden die antiseptischen Saure-Grenzkon- 

 zentrationen von SIEBER (5) bestimmt. Prodigiosus gedeiht noch wohl in 

 0,1 %iger Milchsaure (6), auch Diphtheriebacillen (7) und Eiterstrepto- 

 cokken (8) wachsen noch auf saurem Substrat, und besondere Aufmerk- 

 samkeit erregte die Fahigkeit des Tuberkuloseerregers auf saurem Sub- 

 strat eine Begiinstigung seines Gedeihens zu zeigen (9). Man weiB iibrigens 

 wie verbreitet die ausgiebige Erzeugung organischer Sauren, wie Milchsaure, 

 Buttersaure, Oxalsaure bei Bacterien ist, die besonders aus Kohlenhydrat- 

 nahrung so massenhaft entstehen, daB das Wachstum eine Hemmung er- 

 fahren kann (10). Bei Bacterienkulturen tut man bekanntlich im allgemeinen 

 gut, die Reaktion des Substrates im Beginne genau neutral zu stellen. 



Algen sind gegen verdiinnte Sauren allgemein sehr empfindhch; 

 in ENDLERS Versuchen war nur eine marine Vaucheria-Form relativ stark 

 resistent. MIGULA (11) gibt an, daB Spirogyra orbicularis Kiitz. schon durch 

 0,05 % freie Phosphorsaure getotet wird. Sehr kleine Sauremengen stimu- 

 lieren das Langenwachstum dieser Alge, storen aber bereits den Zellteilungs- 

 vorgang. Bringt man die Alge in reines Wasser zuriick, so erfolgt rapide 

 Zellteilung, bis die in dem sauren Medium abnorm verlangerten Zellen 

 wieder ihre normalen Dimensionen erreicht haben. Fiir eine SiiBwasser- 

 Vaucheria fand KLEBS(12) vollige Hemmung des Wachstums durch 0,05% 

 freie Saure. 



1) B. KISCH, Biochem. Ztsch., 40, 152 (1912). - 2) J. FRIEDEL, Bull. Soc. 

 Bot. France, 52, 182 (1905). 3) W. WACHTER, Zentr. Bakt. II, 19, 176 (1907). 

 Vgl. ferner CL. FERMI u. POMPONI, Ebenda, 2, 574 (1896). WEHMER, Ztsch. Spiri- 

 tusindustr. (1901), Nr. 14. 4) v. LINGELSHEIM, Ztsch. Hyg., 8, 201. Saure- 

 agglutination bei Bacterien: M. BENIASCH, Ztsch. Immun.forsch. I, 12, 268 (1912). 

 - 5) N. SIEBER, Journ. prakt. Chemie, ig, 433 (1879). Fur Paramaecium : BARRA.T, 

 Proceed. Roy. Soc. Lond. (10. Aug. 1904). 6) G. SCHLUTER, Zentr. Bakt., //, 589 

 (1892). 7) L. CORBETT, Ann. Inst. Pasteur, //, 251 (1897). 8) R. TURRO, 

 Zentr. Bakt., /;, 865 (1895). - 9) PROSKAUER u. BECK, Ztsch. Hyg., 18, 128 (1894). 

 G. JOCHMANN, Hyg. Rdsch., //, 3 (1901). E. DE SCHWEINITZ u. DORSET, Un. St. 

 Dep. Agric. Bull. (1896). 10) F. v. SOMMARUGA, Ztsch. Hyg., /j, 291 (1893). 

 ROLLY, Arch. Hyg., 41, 406 (1902). A. CAPALDI u. PROSR^TJER, Ztsch. Hyg., 23, 

 452 (1896). - 11) W. MIGULA, Diss. (Breslau 1889). - - 12) G. KLEBS, Bediug. d. 

 Fortpflanz., p. 68 (1896). Fiir Algen noch O. LOEW, Giftwirkungen, p. 33. 



