206 Drittes Eapitel: Chemische Reizwirkungen. 



Carvacrol + 1 NaOH V 

 Thymol '/wo 



Carvacrol + 1 NaOH 7, 200 Mol pro Liter Nitrobenzol 1:3200 Mol pro Liter 



*- ' " Anisol 1:400 ,, 



Guajacol 1:800 



Orcin 1:400 



Salicylsaure 1:6400 ,, 

 Natriumsalicylat 1 : 100 bei 1 :200 M. p _. 



Methylsalicylat 1 : 1600 Mol pro Liter 



Orthonitrophenol 



+ 1 NaOH Y, 200 



L. 



+ 1 NaOH /.io. - 

 Paranitrophenol 1 : 6400 . 



-flNaOH 1:6400 , 

 Trinitrophenol 1:3200 , 



+ INaOH 1:800 



Reizwirkungen auf das Wachstum kommen auch dem Tannin und 

 vielen Gerbstoffen zu, obgleich Tannin eine sehr gute Kohlenstoffquelle 

 fiir Schimmelpilze darstellt, ebenso wie Gallussaure. Bacterien konnen 

 schon durch 0,5 % Tannin stark gehemmt werden; Algen werden durch 

 1 % geschadigt, Kartoffeltriebe durch 0,52,5 % gehemmt (1). WEHMER (2) 

 hebt hervor, daB das Wachstum von Merulius lacrimans durch 1 % Tannin 

 gehemmt wird, woraus sich die Resistenz gerbstoffreicher Holzer, wie 

 Eichenholz, gegen den Hausschwamm erklaren laBt. Anilinwasser (20%ig) 

 hemmt Bacterienwachstum (3), wahrend Acetanilid nur wenig wirksam 

 ist (4). Saccharin hat wachstumshemmende Wirkungen ; es laBt zu 0,2 % 

 noch Vermehrung der Essigbacterien zu und hemmt zu 1 % deren Wachs- 

 tum, wahrend fiir Penicillium die Grenzkonzentration hoher liegt (5). Phenyl- 

 propiolsaures Natron wirkt zu 1 % stark bactericid (6). Cumarin und 

 Vanillin hemmen das Wachstum von Weizenkeimlingen und diese Wirkung 

 kann durch Oxydationswirkung von Bodenbestandteilen auf diese Stoffe 

 aufgehoben werden (7). Chinon (Benzochinon) ist allgemein auch in starker 

 Verdiinnung sehr giftig (8). Maltol ist fiir Hefe schwach hemmend (9). 

 Naphthalin, noch mehr a- und /?-Naphthol, wirken auf Bacterien sehr stark 

 ein; a-Naphthol hemmt noch zu 1 / 10000 Milzbrandbacillen (10). Auch das 

 naphtholsulfosaure Aluminium (,,Alumnol") hemmt Mikroben schon zu 

 0,01% (11). Furfurol hemmt Hefe zu etwaO,3% Grenzwert(12). Die Dampfe 

 von Pyridin und seinen Homologen sind fiir Bacterien sehr giftig (13), und auch 

 Chinolin (0,2%ig) wirkt toxisch. Thallinsulfat hemmt zu 0,5% (14). Kairin 

 und Antipyrin entfalten beide starke Reizwirkungen auf das Wachstum. 



Bei den Teerfarbstoffen tritt die enorme Adsorptionsfahigkeit zu 

 den spezifischen chemischen Wirkungen der einzelnen Stoffe (Methylgriin, 

 Methylviolett, Pyoctanin u. v. a.)- in dem Mafie verstarkend auf, daB 

 schon Verdiinnungen von 1 : 1 Million Liter in langerer Zeit toten konnen. 

 Dabei hat man in der fortschreitenden Farbung der Zellen oft ein be- 

 quemes Mittel, um die tatsachliche Stoffaufnahme zu kontrollieren(15). 

 Wie sehr die Adsorption hier in Betracht kommt, kann man dadurch 

 zeigen. daB mehrwertige lonen die Farbstofflosungen innerhalb be- 



1) WALLICZEK, Zentr. Bakt., 75, 891 (1894). G. ALBO, Nuov. Giorn. hot. 

 Ital., // (1904). - - 2) C. WEHMER, Mycolog. Zentr., /, 138 (1912). 3) RIEDLIN, 

 Diss. (Miinchen 1887). 4) LEPINE, Just (1887), /, 380. 5) MACHELEIDT, 

 Woch.schr. Brauerei, 15, 365 (1898). 6) Y. KOZAI, Bull. Exp. Stat. Tokyo (1906), 

 /, 1. 7) O. SCHREINER u. SKINNER, Botan. Gaz., 54, 32 (1912). 8) T. Fu- 

 RUTA, Bull. Coll. Agric. Tokyo, 4, 407 (1902). - 9) WILL, Ztsch. ges. Brauwesen, 

 21, 307 (1898). --10) BOUCHARD, Fliigge, Mikroorganismen, /, 472. MAXIMOWITSCH, 

 Compt. rend. (1888). 11) HEINTZ u. LIEBRECHT, Ber. Chem. Ges., 25, 1158 

 (1892). 12) WILL, Ztsch. ges. Brauwesen, 25, 33 (1902). 13) FALKENBERQ, 

 Just (1891), p. 449. 14) SCHULTZ, Zentr. med. Wiss. (1886), p. 113. - 15) Vgl. 

 TH. BOKORNY, Pfliig. Arch., no, 174 (1905); Chem.-Ztg., 30, 217 (1906); Zentr. 

 Bakt. II, 35, 191 (1912). Grundlegend war PFEFFER, Unters. Bot. Inst. Tubingen, 

 //. Fiir Tiereier vgl. E. COOKE u. L. LOEB, Biochem. Ztsch., 20, 167 (1909). S. 

 G. KRIEGLER, Zentr. Bakt. I, 59, 481 (1912). C. REVIS, Proceed. Roy. Soc., 5 

 B., 192. 



