$ 1. Resorption von Zuckeralkoholen. 309 



LAND, STANLEY und FREW(!) beim FRiEDLANDERschen Pneumoniebacillus 

 Mannit viel leichter verarbeitbar als Glucose. Von sonstigen Mannit ver- 

 arbeitenden Bacterien seien angefiihrt Bacillus ethaceticus [FRANKLAND 

 und Fox (2)] und ethacetosuccinicus [FRANKLAND und FREW (3)]. Bac- 

 terium coli verarbeitet nach GHANTEMESSE und WiDAL(4) Erythrit und 

 Mannit; desgleichen Bacillus tartricus [GRIMBERT und FICQUET (5)]; Bacillus 

 orthobutylicus verarbeitet nach GRIMBERT (6) wohl Mannit, nicht aber 

 Erythrit; Mannit verarbeiten nach PERE (7) Tyrothrix tenuis, Bacillus 

 subtilis und mesentericus vulgatus; ferner ein Bacillus von unreifen Beeren 

 [TATE (8)]. Ein guter Mannitverarbeiter ist nach DUCLAUX (9) Amylobacter 

 butylicus. Dulcit ist auffallig seltener zur Resorption durch Bacterien 

 geeignet als Mannit und Sorbit. Bacillus ethacetosuccinicus ist aber nach 

 FRANKLAND und FREW (10) zur Mannit- und Dulcitverarbeitung gleich gut 

 befahigt. Auch der fakultativ anaerobe Pneumobacillus FRIEDLANDER ver- 

 arbeitet nach GRIMBERT (11) sowohl Dulcit als Mannit. 



Wie schon erwahnt, ist d-Maanit bei tiberaus zahlreichen hoheren 

 Pilzen ein sehr wichtiger Reservestoff, welcher bis zu 20% der Trocken- 

 substanz des Pilzes ausmachen kann. Es ist deshalb das Schicksal, 

 welches der Mannit bei seiner Verarbeitung erfahrt, von groJSem Interesse. 

 Nach den Versuchen von KosTYTSCHEW(12) findet die Aufzehrung von 

 Mannit in der Atmung bei Hutpilzen sowohl, als auch in Schimmelpilz- 

 kulturen in sauerstoffreier Atmosphare ebensowohl wie bei Luftzutritt 

 statt. Intermediarprodukte sind nicht aufgefunden worden und es bleibt 

 die Frage offen, ob immer oder unter welchen Verhaltnissen der Manoit 

 in Hexosen iibergefuhrt wird. Die auf altere Angaben von Succow(l3) 

 und A. v. HUMBOLDT(14) zuriickgehenden Befunde von MuNTZ(15), wonach 

 Hutpilze im anaeroben Leben Mannit unter Wasserstoffentwicklung ver- 

 arbeitea, sind nach den von KOSTYTSCHEW angestellten Untersuchungen 

 gewiB auf Infektion mit anaeroben Bacterien zuriickzufiihren, nachdem 

 sich die H 2 -Entwicklung erst nach langerer Versuchsdauer und in 

 recht schwankenden Betragen einstellt Bei aerober Mannitverarbeitung 

 entsteht auch nach MUNTZ und nach DIAKONOW(IS) in Schimmelpilz- 

 kulturen kein Wasserstoff. 



Von Bacterien wird Mannit sowohl aerob als anaerob verarbeitet. 

 Bei aerober Mannitverarbeitung beobachtete FITZ Bildung von Athyl- 

 alkohol, Essigsaure und etwas Bernsteinsaure. Nach FRANKLAND und 

 LUMSDEN (17) bildete Bacillus ethaceticus aus 400 ccm 3%iger Mannitlosung: 

 1,221 g Alkohol, 0,3463 g Essigsaure, 1,4085 g Ameisensaure, 0,1454 g 



1) P. F. FRANKLAND, A. STANLEY u. W. FREW, Journ. Chera. Soc. (1891), 

 /, 253. 2) P. F. FRANKLAND u. J. Fox, Proceed. Roy. Soc., 46, 345 (1889). 

 P. F. FRANKLAND, GRACE FRANKLAND u. J. Fox, Chem. News, 60, 187. 

 3) FRANKLAND u. FREW, Journ. Chem. Soc. (1892), /, 254. 4) CHANTEMESSE 

 u. WIDAL, Koch Jahreeber. (1892), p. 80. - - 6) L. GRIMBERT u. L. FICQUET, C. r. 

 Soc. Biol. (1897), p. 962. 6) L. GRIMBERT, Ann. Inst. Pasteur, 7, 353 (1893). 

 7) PERE, Ann. Inst. Pasteur, w, 417 (1896). - - 8) G. TATE, Journ. Chem. Soc. 

 (1893), /, 1263. 9) E. DUCLAUX, Ann. Inst. Pasteur, 9, 811 (1896). 10) FRANK- 

 LAND u. FREW, Joum. Chem. Soc. (1892), /, 254. 11) GRIMBERT, Ann. Inst. 

 Pasteur, g, 840 (1895). 12) S. KOSTYTSCHEW, Ber. Botan. Gee., 25, 178 (1907). 

 13) Succow, Crells Ann. (1789), /, 291. 14) A. v. HUMBOLDT, Flora fri- 

 bergensis (1793). 15) A. MUNTZ, Bouseingault Agronom., tf, 211 (1878); Compt. 

 rend., 80, 178 (1875); Ann. de Chim. et Phys. (5), , 56 (1876). - - 16) DIAKONOW, 

 Ber. Botan. Ges., 4, 4 (1886). 17) P. FRANKLAND u. J. S. LUMSDEN, Journ. 

 Chem. Soc. (1892), /, 432. 



