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unvorlelzto Pflanzehmembranan *) , und die mikroskopisehe Unlersuchung nach 

 lodzusatz liissl, noch zusammenhangende e\eessi\ gequollene Kin ner odor Bruch- 

 sliieke von Kbrnern in dor Flilssigkeit erkennen 2 ) . - - Es Irelen auch die diehteslen 

 Schichlen allmalig in den hbchsten Gnu! dor Qucllung, and endlich in den dor 

 I'einslon Verlheilung ein, welchen die mindest diclilen schon zu Anfang der Ein- 

 wirkung der hbheren Tempcralur erfahren. Da in den diehloren Schiehlen dir 

 Masse tester Substanz grosser isl, so l)osilzt dei'en Masse selhslredend don gross- 

 ten Quellungscoefficienten 3 ) . - - Kaltes Wasser, welches bcstimmle Mengon kau- 

 stischer Alkalien, oder Kupferoxydammontaks, Clilorcaleiunis, von SchvuTel- oder 

 Salpetersa'ure enthalt, wirkt in iibnlieher Woise quellungeiTegen^ \\\v heisses 

 Wasser. - - Anisodiainetrische Ain\luinkorner niihcrn beim Auf(juellen ihrc Go- 

 slalt der Kugelforni - - eine Erschcinung die beim Aurquollen allor iinbibilions- 

 lahigen Korper vennoge der durch Wassereinlagcrung gesteigerten Verschiebbar- 

 keit der Theilclien einti'ill. Der erweichle Korj)ei* folgt mchr imd niehr derForm- 

 geslaltung der Fltissigkeitstropfen. Zuvor konnnon haufig, in Folge ungleich- 

 raschen Quellens differenter Theile, Fonnveranderungen anderer Art, selbst 

 Drohungen zu Standc. Die ungleiehe Geschwindigkeit des Quellens fiihrl I'erner 

 haufig zur Bildung von Spalton in der inneren Substanz : sowohl zw isehen den 

 Schichtenfla'chen ])clogenor, als anch solchoi 1 , \\elehe die Schichtenfla'chen senk- 

 recht durchsetzen 4 ). Die langere Einwirkung einer Quellungsflilssigkeit, \\elchc 

 das zur Einleilung der Quellung erforderliche Minimum der Temperatur oder der 

 Concentration besitzt, fiihrt die Aufquellung bis zur aussersten Gra'nze, bis /nr 

 I'einslen Verlheilung der festen Substanz in der Fliissigkeit, hinreichende Dauer 

 der Wirkung vorausgesetzt. Hohere Temperaturen oder Concentrationen be- 

 sehleunigen nur den Yerlauf des Ilergangs 5 ). - Trocknes Aniylum, welches l>is 

 .'no" C. erhilzt \\urde, \\ird (unler particller Unrwandlung seiner Substanz in 

 Dextrin) in kallein Wasser quellungsfahig. Zum Aufquellon gebrachte Kbi'iier 

 kohren niehl in den tViiheren Zusland zuriick, wenn die Quellungsursache cnl- 

 ternt, beziehendlich die quellungeiregende Iinbibilionslliissigkeit (lurch Auswa- 

 sehon oder Neutralisation ihnen entzogen wird. Sie verkleinern sich dann nur in 

 geringem Maasse. 



Alkohol und lodlosungen \verden von den Amylumkb'rnern in goringoron 

 .Mengen imbil)irl. Ihr Zulrilt zu mil Wasser durchlrankten Kbrnern \\irkl Was- 

 serentziehend. Dies trill besonders an aufgequollencn Kbrnern in der sehr bodou- 

 lenden Voluineiiverniinderung deullich hervor, seiche erfolgl, wenn solcho mil 

 Alkohol oder mil lodwassor behandell werden. Es bctriigt diese Vorkiii'zung der 

 Durchmcsser i'iir gequollenes Karloffelamylum bei Zusatz von lodwasser bis zu 



10% 6 ). 



Einc Nvirkliche Lbsung des Amylum Iritt dann ein, wenn dasselbe mil ver- 

 diinnter Schwefelsaure erhitzl wird. Die mil lod sich blau farbondc Fliissigkeit 

 gehl durch unverlelzle Ihierische 7 ) und pflanzliche 8 ) Membranen. 



Die Verwendung von Amylumkb'rnern zum Bauslotl neiier Organe in dor 

 lebenden Pflanze l>edingl eine vorgangige Auflosung derselben; eineUmwandlung 



1) Paycn a. a. 0. p. 261. 2) Na'gcli a. a. 0. p. 168. 3) Dersdhe a. a. O. p. 67. 



4) Nageli a. a. 0. p. 75, 81. 5) Dersellje a. a. 0. p. 66. 6) Derselbe a. a. 0. p. 67. 91. 



7) Bechamp in Compt. rend. 39, p. 653. 8) Nageli a. a. 0. p. 172. 



