240 3- Chemische Constitution pflanzlicher Zellhaute. 



Diese Thatsache ist festgestellt durch Untersuchungen Payen's, welche seit 1834 1 ) er- 

 x-hienen sind. Bestatigt wurden sie durch Fromberg und Baumhauer 2 ) u. v. A. Payen erhielt 

 diese Resultate aus der Analyse jugendlicher Pflanzentheile, welche abwechselnd wiederholt 

 mit sehr verdiinnter Salzsaure, mil reinem Wasser, und mit Ammoniak, darauf mil Alkohol 

 und Aether gewaschen, endlich bei 100C. im luftleeren Raume getrocknet wurden. Er unter- 

 suchte unbefruchtete Eychen von Amygdalus communis, Pyrus Mains, Helianthus annuus, das 

 Fruchtmark von Cucumis saliva, Mark 1 2 Monate alter Sprossen von Sambucus nigra, 

 Baumwollenhaare, Samenhaare von Populus virginiana, Wurzelspitzon verschiedener Holz- 

 pflanzen, Mark der Aralia papyrifera (Reispapier, von welchem man zu jener Zeit irrthiimlich 

 glaubte, es stamme von Aeschynomene paludosa her), das Endosperm von Phytelephas macro- 

 carpa. Die mikroskopische Untersuchung zeigt, dass jeneWaschungsmittel zwar den Zellenin- 

 halt soldier Ptlanzentheile entfernen, die Zellmembran aber nicht in merklichem Grade angrei- 

 fen, aufschwellen oder losen. Das Ergebniss war bei alien Untersuchungen Payen's und seiner 

 Nachfolger das namliche : eine Zusammensetzung der Membranen, die der oben angegebenen 

 Formel entspricht 3 ). Es ist noch fraglich, ob dieRegel, dass jugendliche vegetabilische Mem- 

 branen aus Cellulose bestehen, allgemein durchgreifende Geltung hat. Zur Zeit fehlt es z. B. 

 noch an Untersuchungen der chemischen Constitution der ausseren Membranen ganz junger 

 Pollenkb'rner und Sporen. 



Die Cellulose ist ohne Aenderung ihrer Zusammensetzung Ibslich in Kupfer- 

 oxydammoniak (frisch gefalltem Kupferoxydhydrat oder kohlensaurem Kupfer- 

 oxyd in Aetzammoniaklosung 4 ) . Der Auflosung geht betrachtliches Aufquellen vor- 

 aus 5 ). Durch Wasser, Sauren, Salze wird die geloste Cellulose niedergeschlagen. 

 Der Niederschlag besteht aus unmessbar kleinen Partikeln 6 ). 



Das Kupferoxydammoniak zersetzt sich leicht bei der Aufbewahrung, und wirkt nach be- 

 gonnener Zersetzung nicht mehr losend auf Cellulose. Um jederzeit eine wirksame Lb'sung 

 zum Behufe mikroskopischer Demonstration zur Hand zu haben, ist es zweckmassig, Kupfer- 

 feilspane mit Aetzammoniaklosung zu libergiessen und so aufzubewahren. 



Geringe Modificationen Her chemischen Zusammensetzung, welche durch Eintritt kleiner 

 Mengen andrer Stoffe in chemische Verbindung mit der Cellulose hervorgerufen sind, beein- 

 trachtigen deren Lbslichkeit in und deren Imbibition von Kupferoxydammoniak, oder heben 

 beide vollig auf. Werden solche Zellwande in den weiterhin zu schildernden Weise von den 

 fremden Beimischungen zur Cellulose befreit, so sind sie in Kupferoxydammoniak loslich. Bei 

 Anwendung der energischsten dieser Verfahrungsweisen, bei anhaltendem Kochen in Salpeter- 

 saure und chlorsaurem Kali, werden pflanzliche Membranen sogar in Ammoniak und in ver- 

 dunnter Aetzkalilauge, vollig loslich ob ohne Aenderung der procentigen Zusammensetzung? 

 Auf die verschiedenen Grade der Lb'slichkeit von Zellwanden in Kupferoxydammoniak hat 

 Fr6my dieUnterscheidung einer Anzahl verschiedenartiger Grundstoffe der festen Zellmembran 

 der Pflanzen zu griinden gesucht"). Seine Angaben widersprechen zum nicht geringen Theil 

 vollkommen feststehenden Satzen der Phytotomie und Phytochemie, und die daraus gezoge- 

 nen Folgerungen erscheinen vielfach nicht stichhaltig 8 ). 



1) In den Comptes rendus de 1'ac. des sc., in den Annales des sc. nat. 2. S6r. 2 ff. , in 

 Jo urn. f. des Mem. pres. a 1'ac. fr. par divers savans, 8, p. 163 ff., 9, p. I ff. Es ist ein Son- 

 dcrabdruck aus diesen Abliandlungen im Buchhandel. 



2) Scheik. onderzoek. 2, mitgetheilt in Mulder, physiol. Chemie, libers, v. Moleschott, 

 p. 204 ff. 



3) Payen, Separatabdr. a. d. mem. p. div. sav. 4, p. 38; Mulder a. a. 0., p. 201. 



4) Schweitzer in Vierteljahrsschr. naturf. Ges. Zurich, 2, 1837; und in Erdmann's f. 

 Chemie 72, p. 109. 5) Cramer", dieselbe Vierteljahrsschr. 3, p. 1. 



6) Derselbe a. a. 0., p. 8. 7) Comptes rendus 1859. 24. Januar ff. 

 8) Vergleiche die von Kabsch an Fremy'sDarlegungen geubteKritik in Pringsheim's Jahrb. 

 3, p. 357. 



