280 34- Allgemeine Bedingungen der Spannung pflanzlicher Zellhaute. 



Aeussere Einfliisse mannichfacher Art vernichlen den Turgor der Zellliaul. 

 Quetschung, heftiger Druck und Stoss, plotzliche oder iibermassige Wasser 

 enlziehung; der plotzliche Wechsel weit auseinanderliegender oder der Eintritt 

 extremer Temperaturen, andauernde Aenderung der chemischen Zusammen- 

 setzung des Mediums, in welchem dieZellen lehen ; intensive elektrische Schlage 

 alle diese Einfliisse bringen die gespannte Zellhaut zur Erschlaffung, die von 

 Volumenverminderung begleitet ist. Die Substanz, welche bei dieser Yolumen- 

 verminderung verloren geht, kann keine andere sein ; als ein Theil des Imbibi 

 tionswassers. Denn die Beobachtung unter dem Mikroskope zeigt. dass Haute 

 lebendiger Zellen, z. B. grb'sserer Susswasseralgen, deren Spannung unter dem 

 Mikroskope durch hohe Temperatur oder durch Quetschung vernichtet wird, kei- 

 nen vom umgebenden Wasser verschiedenen Stofi' an dasselbe abgeben. Ein- 

 wirkungen, welche den Turgor der Zellmembran fiir immer aufheben, setzen 

 auch dem Leben der Zelle eine Granze. Die in der lebenden Pflanzenzelle vor- 

 handen gewesene Spannung kann der abgetodteten durch kein Mittel wieder ge 

 geben werden. Mit dem Verlust der natilrlichen Spannung andert sich auch das 

 Maass der Penneabilitat der Membranen. Sie werden um Yieles durchlassiger 

 fiir Wasser und Gase. 



Die Yernichtung des von der Spannung des fliissigen Inhalts unabhangigen Turgor der 

 Zellhaut zeigt in anschaulicher Weise folgender einfache Versuch. Man durchschneide eine 

 lange Stangelzelle einer Nitella dicht an dem einen Ende mittelst einer scharfen Scheere, vor- 

 sichtig jede Knickung oder Beugung der Zelle vermeidend. Die geoffnete cylindrische Zellhaut 

 bleibt straff; sie vermag, am einen Ende gefasst und wagrecht gehalten, eine sehr geringe Be- 

 lastung des freien Endes, eine massige Beugung zu ertragen. Uebersteigt aber die Biegung ein 

 gewisses, sehr niedriges Maass, so knickt die Zelle an der Stelle der starksten Kriimmung ein. 

 An diesem Punkte ist sie fortan schlaff, spannungslos, wahrend die iibrigen Theile die bisherige 

 Spannung noch beibehalten. Erst nach grobem, mechanischem Eingriff auf jeder einzelnen 

 Stelle der Zellhaut (z. B. nach Rollen derselben zwischen den Fingerspitzen) wird sie in ihrer 

 ganzen Ausdehnung schlaff, und z\var unter erheblicher Verminderung der Lange. Analoge 

 Erscheinungen gehoren in der Phytotomie zu den taglichen Erfahrungen. Die Wande grosser 

 Zellen saftreichen Parenchyms, deren Innenraume durch das anatomische Messer geoffnet \vur- 

 den, bleiben straff, wenn der Schnitt mit scharfem Messer rasch geschah ; sie collabiren, \venn 

 sie durch die stumpfe Schneide oder die zaghafte Fiihrung des Messers gequetscht wurden. 

 Nicht minder eine alltagliche Erscheinung ist die Yernichtung des Turgor der Zellhaut durch 

 hohe Temperatur: an jedem gekochten Gemuse ersichtlich. Es bedarf bei Weitem nicht des 

 Eintritts der Siedhitze zu dieser Vernichtung. Ich sah frische Sprossen von Cucurbita, Ecba- 

 lium, Tradescantia, A'allisneria bei 10 Min. langem Aufenthalte in ^Yasser von + 60 C. voll- 

 standig erschlaffen. Der zerstorende Einfluss raschen Temperaturwechsels auf die Spannung 

 der Zellhaute zeigt sich auffallig bei dem Erfrierungstode der Pflanzen. Dieser tritt nur bei ra- 

 schem, nicht bei langsamem Aufthauen gefroren gewesener Gewebe ein, und beruht auf der, von 

 grosser Zunahme der Durchlassigkeit fiir Wasser gefolgten Aufhebung des Turgor derZellmem- 

 branen 1 ). Yollige Austrocknung hebt selbstverstandlich den Turgor auf; getrocknet gewesene 

 Membranen erhalten auch bei reichlichster Wasserzufuhr das friihere Ausdehnungsstreben 

 nicht wieder. Die Fahigkeit zur Einlagerung von Wasser in die Membran ist durch Austrock- 

 nen dauernd herabgestimmt ; und damit auch die Permeabilitat (S. 238). Plotzliche Wasser- 

 entziehung wirkt ahnlich. Behandelt man lebende Fadenalgen, wie Cladophora, Spirogyra mit 

 einer ma'ssig concentrirten Zuckerlosung, die den protoplasmatischen Inhalt eben nur zur Con- 

 traction bringt, die Spannung der Zellhaut zunachst nicht beeinflusst, so bleibt die Zellhaut 



1) Sachs in Ber. Sachs. G. d. W. 4860, p. 40. 



