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einander geschachtelter Membranen zuriick, deren Anordnung derjenigen der 

 dichteren Schichlen des Korns entspricht. Diese iibrig bleibenden Hiillon sind 

 aber um Vieles diinner, als die dichteren Schichten. Die hierbei stattfindeiide 

 Auflosung eines grossen Theiles der Substanz ist eine allmalige, im Allgemeinen 

 von der Peripherie zum Centrum vorschreitende. Doch konmien in dem Vor- 

 riicken der Auflosung die mannichfalligsten Unregelmassigkeilen vor, so dass 

 haufig eiu scharf begra'nzter Ausschnitt eines Korns vorerst intact bleibt, vsiih- 

 rend der iibrige Theil sich loset, odor dass die Auflosung in die nicht veranderte 

 Substanz eines Korns kanalformig lief eindringt. Die iibrig bleibenden Ilullen 

 zeigen gegen lod die mikrochemischen Reactionen der Cellulose l ) . 



Nach Melsens 2 ) liisst auch durch organische Siiuren, Pepsin und Diastose die 

 mil lod sich blauende Substanz aus den Amylumkornern sich ausziehen. Sehr 

 lange, gegen oder iiber ein Jahr dauernde Einwirkung von verdilnnter Schwefel- 

 oder SalzsHure fiihrt ebenfalls dahin, dass die Korner (nach Auswaschung) bei 

 Zusatz vonlodwasser sich nicht mehr blau, sondern gelblich farben, oder farblos 

 bleiben 3 ) . 



Nageli zieht aus cliesen Thalsachen den Schluss, dass die Amylumkorner aus 

 einer Verbindung von Cellulose und einem dieser isomeren, mil lod sich bla'uen- 

 den Korper beslehen, welchen er Granulose benennt 4 ). Cellulose und Granu- 

 lose sind in jedem Punkle des Amylumkorns mil einander verbunden. In den 

 dichteren Schichten aber iiberwiegt relativ die Menge der Cellulose, in den min- 

 der dichten die der Granulose. Je reicher der Gehalt an letzlerer, je loslicher ist 

 eine gegebene Stelle des Korns in den genannten Losungsmitteln. 



Diese Auffassung hat. unzweifelhaft den hochsten Grad der Wahrscheinlichkeit. Ztir voll- 

 standigen Beweisfiilirung bedarf sie nocli der makrochemischen, quantitativen Analyse der 

 durch die Menstrua geldsten Substanz sowie der zuriickbleibenden Hiillcn. Diese zurZeitnoch 

 fehlende Analyse wird sehr \\ahrscheinlich den Nachweis der Idenlitat der Zusammensetzung 

 dieser beiden Korper unter sich und mit dem Amylum ergeben. Immerhin ist es aber denkbar, 

 wenn auch nicht \\ahrscheinlich, dass die Einwirkung jener Losungsmittel eine Umsetzung der 

 zuvor homogenen Subslanz des Amylum in zwei neue Korper hervorrufe, deren einer loslich, 

 der andere unloslich ist, und die moglicherweise eine von der des Amylum ganz verschiedene 

 chemische Zusammensetzung haben. Dass die Grundlage der, mit der Nageli'schen einiger- 

 maassen verwandten Ansicht Maschke's 5 ), die Amylumkorner bestanden aus abwechselnden 

 Schichten von Cellulose und Amylumsubstanz, durch Wiederholung der Beobachtungen nicht 

 bestatigt wird, und dass auch abgesehen davon, diese Ansicht nicht haltbar sei, ist be- 

 reits durch Niigeli dargelegt^). Gegen den Einwurf v. Mold's 7 ), die Substanz der zuriickblei- 

 lnMiden Iliillen sei nicht mit der Cellulose zu identificiren, da sie in ihrem Verhalten gegen po- 

 larisirtes Licht, durch ihre leichte Lb'slichkeit in Kalilauge, Chlorzinkiodlosung, Kupferoxyd- 

 ammoniak, Salpetersaure und Salzsaure sich nnterscheide, hat Nagcli zutreffend bemerkt 8 ), 

 dass ein mit dem des Amylums iibereinstimmendes Vcihalten gegen polarisirtcs Licht, eine 

 gleich leichte Lb'slichkeit in jenen Fliissigkeiten auch Membranen zukommc, dcren Zusam- 

 mensetzung aus Cellulose durch v. Mohl selbst zugestanden wird. 



1) Nageli, pflanzenphysiol. Unters. 2, p. 113. 2) I'lnstitut. 1857, p. 161. 



3) Nageli in Sitzungsber. Bayer. Akad. 1863, 13. ,kmi. 



4) Nageli in pllanzenphysiol. Unters. 2, p. 181. 



5) Maschke in Erdmann's Jalirb. f. prakt. Cliemie, 1S52, 2, p. 400. 



6) a. a. 0. p. 182. 7} Bot. Zeit. 1859, p. 22S. 

 8) Sitzungsb. Bayer. Akad. 1863, 13. Juni. 



