2O2 R- Willstatter und A. Stoll. 



gesattigte Pulver bei der Temperatursteigerung Kohlendioxyd abgab, 

 hat ein Teil des Pulvers sogar bei 30 noch welter Kohlendioxyd absor- 

 biert. 



Endlich kamen wir zum maBgebenden Punkt des Versuches, indem 

 wir die Temperatur wieder auf o erniedrigten. Beim Vbergang von 

 30 auf o und in zwei Stunden bei dieser Temperatur absorbierte die 

 Blattsubstanz 32,1 mg CO 2 , ohne daB in dieser Zeit die Sattigung erreicht 

 war. In den zwei letzten Intervallen der Beobachtung betrug die Absorp- 

 tion noch je 1,8 mg. 



Die Zahl von 32 mg ist fur den Cbergang von 30 auf o ein Minimal- 

 wert der Kohlensauregehaltsanderung; die Zahl ist zu niedrig, weil die 

 Sattigung unvollkommen blieb und die Xebenerscheinung der Oxydation 

 noch andauerte. 



Das Chlorophyll war am Ende des Versuchs unversehrt. 



Drittes Beispiel; mit 5 vol.-prozentiger Kohlensaure. 



Unsere Arbeit muB hier die noch nicht eeniigend bekannten postmor- 

 talen Oxydationsvorgange beriicksichtigen, allerdings nurinsoweit es sich 

 um die Frage handelt, ob die Kohlensaureproduktion vermieden oder wie sie 

 moglichst vermindert werden kann. Wenn daher die Literatur nicht naher 

 gewiirdigt werden kann, so sei doch erwahnt, daB W. Pallaclin 1 ', der die 

 Fermentarbeit in lebenden und abgetoteten Pflanzen eingehend untersucht 

 hat, zwischen der abgetoteten" und der ,,abgestorbenen" Zelle unter- 

 scheidet und annimmt, daB man bei Einwirkung hoher Temperaturen 100 

 abgestorbene Zellen erhalte, in denen nicht nur das Protoplasma, sondern 

 auch die Fermente zerstort seien. Eine groBere Widerstandsfahigkeit der 

 Oxydationsfermente hat V. Grafe 2 ; in seinen ,,Studien fiir Atmung und 

 tote Oxydation" beobachtet. Die mit einem Ausdruck von J. Wiesner 

 als ,,tote Oxydation" bezeichnete Kohlensaureproduktion dauerte an, 

 selbst wenn Hefe auf 130 , Blatter von Eupatorium adenophorum auf 

 160 erhitzt wurden. 



!) \V. Palladin in ,,Fortschritte der naturwissenschaftlichen Forschung", hrsg. von 

 K. Abdcrhalden, i, 253 [1910]. 



2 ) V. Grafe, Sitxungsber. d. Akad. d. Wiss. in \Vien, math.-naturw. Klasse CXIV, Abt. I, 



183 [1905]- 



