EinfluB der Temperatur auf die Sattigung der Blatter mit Kohlensaure. 203 



Die Angaben iiber das Verhalten abgetoteter Blatter finden wir in 

 den folgenden Vorversuchen bestatigt. Die Erscheinung zeigt die Eigenart 

 enzymatischer Reaktionen. Mit der Annahme von solchen ist die Ab- 

 hangigkeit von der Temperatur und besonders das allmahliche Sinken 

 der Kohlensaureproduktion bei konstanter Temperatur im Einklang. Da 

 aufier der Einwirkung von Hitzegraden, die wir wegen der Gefahr tief- 

 gehender Veranderungen vermeiden wollen, noch kein Mittel bekannt ist, 

 um den Oxydationsvorgang vollig zu unterdriicken, so begniigen wir uns 

 damit, wie schon im vorigen Beispiel ; geeignete Bedingungen fur seine 

 Vermmderung zu ermitteln. An ein und derselben Probe des Pflanzen- 

 materials wird zunachst der OxydationsprozeB herabgedriickt und dann 

 die Absorption der Kohlensaure untersucht. 



VergleichsversuchderpostmortalenOxydationnachTrocknungbeiioo . 



Die an der Luft getrockneten Brennesselblatter wurden 4 Stunden 

 lang auf 90 bis 100 erwarmt. Wir untersuchten 10 g des feinen Pulvers 

 zunachst trocken bei o; in zwei Intervallen von 15 Minuten betrug die 

 Kohlensaureabgabe nur je 0,1 mg. Dann lieBen wir 30 ccm Wasser zu- 

 flieOen und fanden^ wie die Zahlen in der folgenden Tabelle 70 zeigen, 

 da6 das Erhitzen der abgetoteten Blatter keinen EinfluB auf ihre Kohlen- 

 saureproduktion ausgetibt hat (vgl. die entsprechenden \\'erte im voran- 

 stehenden Beispiel 2). 



Tabelle 70. 

 Postmortale Kohlensaureproduktion von 10 g Blattsubstanz. 



Vergleichsversuch der postmortalen Oxydation beim Befeuchten mit 



)limatlsung. 



Vor dem Anfeuchten wurde die Kohlensaureproduktion des trockenen 



