106 K. Willstatter und A. Stoll. 



innern an die Luft herabzumindern und den Verlust an organischer Sub- 

 stanz zu vermeiden, welcher in der Frucht durch die Atmung einer ver- 

 haltnismaBig groBen Menge pflanzlicher Substanz bedingt wiirde. 



Beispiele bedeutender Assimilationsleistungen sind Kiirbis und Erbse. 

 Die Haut eines reifen Kiirbis enthalt unter einer grauen wachsfiihrenden 

 Schicht eine tiefgriine Zellschicht, die im Chlorophyllgehalt und in der 

 assimilatorischen Leistung, beide auf die Flache bezogen, und in der 

 Assimilationszahl den Blattern der RoBkastanie fast gleichkommt. 



Bei solchen Friichten wurde, um fiir die Assimilationsbestimmung die 

 /chlorophyllfiihrenden Gewebe gleichma'Biger Belichtung zuganglich zu 

 machen und um die Stoning der Messung durch die Atmung der inneren 

 Fruchtteile zu vermeiden, die chlorophyllhaltige auBere Schicht sorgfaltig 

 abgetrennt und ahnlich wie Blatter auf dem Silberdrahtnetz der Assi- 

 rnil-ationskammer ausgebreitet. Den Zutritt der Kohlensaure erleichterten 

 \vir durch Freilegen des Zellgewebes, da die Epidermis zum Beispiel von 

 Weintrauben, welche die Frucht vor raschem Austrocknen schiitzt, schwer 

 durchlassig ist. Die auBere Schicht, so tief wie sie grim war, wurde in 

 groBen Stiicken mit scharfem Messer abgetrennt und besonders beim 

 Kiirbis wurde beachtet, daB die an den \Yundstellen austretende schlei- 

 mige Fliissigkeit nicht die Poren der Oberhaut verklebte. 



Kiirbis. 15 g auBere grime Schicht der reifen Frucht (3. Oktober); 

 Flache 254 qcm; Chlorophyllgehalt 18,4 mg, Carotin 2,0 mg, Xanthophyll 

 2,6 mg. Assimilation in einer Stunde 0,088 g CO 2 ; Assimilationszahl 4,8. 



Erbse. Die Assimilationszahl der Hiilsen unreifer Erbsen, welche 

 auf die Flache bezogen halb soviel Chlorophyll als die auBere Kiirbis- 

 schicht enthalten, ist noch viel holier als bei dieser, die Ausniitzung des 

 Chlorophylls also noch giinstiger. 



40 g Hiilsen mit noch kleinen Samenanlagen der unreifen Friichte 

 (n. Juli). Trockengewicht 6,1 g; Flache 140 qcm; Chlorophyllgehalt 

 3,8 mg. Assimilationsleistung in einer Stunde 0,068 g CO 2 ; Assimila- 

 tionszahl 17,9. 



Birne. Ferner wurde die assimilatorische Leistung der Haut von Bir- 

 nen in etwas verschiedenem Zustand der Fruchtreife gepriift. Schon grime 



