deformees et do Ires petite laille (0,;)-1 cm. diam.) : elles etaicnl brunes, 

 lisses a la surface, de consislance molle et n'offraient aucune differenciation 

 en peridiuin ni en glebe. 



Dans les cullures en terre calcaire, oil les elements nulritifs soul pen 

 abundants, le mycelium so developpe nc'amnoins tres rapidement; niais il 

 presenlc un autre aspect que sur les milieux riches en principes nrganiques, 

 car, an lieu de former des touffes aeriennes Ires fournies, il se dissemine a, 

 rinterieur de la terre ipi'il agglomere de telle sorte qne celle-ci se prend en 

 masse; les filaments, qui sont excessivement fins, englobent chaque grain 

 de terre d'un reseau lellement tenn qu'il esl Ires difficile de les y siu'vre 

 dans une culture pure, memo a 1'aide d'une loupe. Aussi, le precede, qui 

 consisterait a les rechercher dans le sol meme des truffieres, aurait-il les 

 plus grandes chances d'aboulir a la decouverte d'une impurete. Cependant, 

 sans avoir recours aux aides qui permettent de trouver la truffe dans les 

 pays Irufliers, M. Matruchot, faisant preuve d'un flair vraiment deconcer- 

 tanl, pretend pouvoir decouvrir dans un sol truffier, non pas sculement le 

 precieux tubercule, niais encore son mycelium. 



En milieu liquide, quel que soitle principe nutritif, le mycelium truffier 

 se developpe tres difficilement. II ve'gete peniblement jusqu'a ce qu'il ait 

 forme a la surface du liquide une membrane epaisse et resistante : une fois 

 cette membrane formee, il donne quelques filaments aeriens, mais on en 

 voit rarement qui scdiml plonges a rinterieur du liquide, ce qui laisse croire 

 que la trnfTe crainl un exces d'huinidite : les connaissances, que Ton a sur 

 sa culture au point de vue pratique, sont d'accord avec ce fait. 



Est-il necessaire de s'etendre bien longuement sur la reproduction du 

 mycelium trullier, alors que celui-ci pent vivre en cullures pures pendant 

 plusieurs annees, en y gardant toutes ses proprietes? On pent done le repro- 

 duire }>ar boutures successives un nombre illimite de fois , de meme que 

 les autres champignons, et ce n'est pas par la qu'il est remarquable. Mais, 

 quand on veut le propager dans de nouvelles cultures, on constate qu'il est 

 tres difficile d'en detacher du substratum une petite quantite au moyen du 

 fil de platine, tellement il est resistant. Cette parlicularite, tres constante et 

 tres frappante, s'explique facilement par la structure microscopique. 



