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I. i Morphologie der Zelle. 



L" i - ■ 18. Zellen aus dem Endosperm von 

 Ricinus communis (800). .1 frisch in dickem 

 Glycerin, II in verdünntem Glycerin, C in 

 Glycerin erwärmt, l> nach Behandlung mit 

 lodalkoho] sind die Aleuronkörner durch 

 Schwefelsaure zerstört, die Ei' i ' stanz 

 der Grundmasse als Netz zurückgeblieben. 

 In den Aleuronkörnern, erkennt man das 

 Globoid und (in />', C) das Krystalloid. 



Diese sind eine Verbindung einer gepaarten Phosphorsäore mit Kalk und 

 Masnesia, welche letzlere bei weitem vorwieet. 



Die ganze eiweissartige Protelfn-] Masse ist nun amorph und dann nicht 

 doppellbrechend ; oder der grössle Theil ist in Form eines Krystalloids §7 



ausgebildet, welches sammt den bereits ge- 

 nannten Einschlüssen von nur spärlicher 

 amorpher Hüllmasse umgeben ist, die mit jenen 

 zusammen das Aleuronkorn bildet Fig. is . 



Die Krystalloide sind alle in Wasser un- 

 löslich, weder Alkohol noch Wasser ziehen 

 einen Stoff" heraus*. Die krystalloidfrelen Körner 

 lösen sieh in Wasser ganz (Paeonia u.a.), theil- 

 weise Lupinus u. a. oder gar nicht (Cyno- 

 glossum . Alle aber sind vollkommen löslich 

 in Wasser, das auch nur ein Spur Kali enthält. 

 Es bleibt dabei immer hei vorsichtiger Behand- 

 lung ein das Korn umgebendes Häutchen zu- 

 rück, das sich wie coagulirter Eiweisssloff 

 verhüll: es könnte aber ebenso gut ein noch 

 unbekannter »ProteTnstoff« sein. — Bei kry- 

 stalloidführenden Aleuronkörnern restirt bei 

 vorsichtigem Lösen ein gleiches Häutchen, aber 

 auch das Krystalloid selbst hinlerliissl ein sol- 

 ches: es findet sieh ebenso beim Lösen der Globoide in Essigsäure oder Salz- 

 saure und erinnert an ein ähnliches Verhalten der ächten Krystalle von oxal- 

 saurem K;ilk. 



Die krystallinischen Einschlüsse von oxalsaurem Kalk kommen als Drusen, 

 deutlich kenntliche Krystalle und Nadeln vor, sind indess nicht sehr verbreitet. 

 Die Globoide hingegen fehlen in keinem Aleuronkorn ; wo sie zugleich mit Kry- 

 stallen vorkommen, sind fast immer in derselben Zelle nur Globoide, in einer an- 

 deren Krystalle als Einschlüsse Silybum Marianum, alle untersuchten Umbelli- 

 feren); dochgiebt es auch Ausnahmen, und beiVitis vinifera kommt es sogar vor, 

 dass um einen Kryslall oder um eine Kryslalldnise ein Globoid sich gebildet hat. 

 — Die Globoide lösen sich in allen anorganischen Säuren, auch in Essigsäure, 

 Oxalsäure, Weinsäure, nicht in verdünntem Kali. 



Die Globoide kommen wie auch die Krystalle in Einzahl und in Mehrzahl in 

 einem Aleuronkorn vor; im letzteren Falle sind sie klein und die Globoidkörner 

 bis zu unmessbarer Kleinheil, dann aber auch in ungeheurer Zahl in einem Korn 

 vorhanden Lupinus Intens, polyphyllus, Delphinium Requieni u. a.). GrosseGlo- 

 boide um Krystalle linden sich in Einzahl, die grössten bei Vitis vinifera. Zu- 

 gleich mit Krystalloiden fand Pfeffer Krystalle nur bei Aethusa Cynapium. Ein- 

 schlüsse überhaupt fehlen höchstens sehr kleinen Aleuronkörnern zuweilen. 



In manchen Samen ist ein Aleuronkorn in jeder Zelle neben den anderen 

 durch seine Grösse ausgezeichnet [Solitär Hartig's), sowohl bei Anwesenheit wie 

 Fehlen von Krystalloiden Elais, Myrislica , Vitis, Lupinus Intens. Ein solches 

 grösseres Korn kann auch durch seine Einschlüsse ausgezeichnet sein. So hat bei 

 Lupinus luleus dasselbe ein tafelförmiges Krystalloid, die anderen hingegen nur 



