t ",i; I. I . Morphologie der Zelle. 



nach dem Verhalten gegen Quecksilberchlorid nur ein Proteinstoff vorliegen. Zu erkennen 

 ist dieser durch örtliche Reactionen , (Inen beste in diesem Fall Kochen der Quecksilber- 

 verbindung mil Wasser ist. Es entsteh) dann die in verdünnten Säuren und Alkalien un- 

 lösliche Modifikation der Proleinstoffe. , 



b Mil dem Nachweis , dass die Aleuronkörner Fettreicher Samen kein Fett enthalten, 

 isl schon gesagt . dass dieses in der Grundmasse vorhanden sein muss. Der auf den ersten 

 Anblick von Schnitten fetthaltiger Samen entstehende Zweifel, ob die grosse Masse des 

 Fettes in den Zwischenräumen der Körner auch Raum linde, lässt sich durch Rechnung 

 beseitigen; denn wenn Kugeln hier die Körner als solche angenommen so gelagert sind, 

 dass sie in beliebig viele gleiche Würfel eines grossen Würfels eingeschrieben sind, so bleibt 

 schon 47,6% Hohlraum übrig, und wenn die Kugeln nur um ' ;' ;t eines Kügelradius aus ein- 

 ander rücken, so sind 69,7% Hohlraum vorhanden, also mein als im fettreichen Samen 

 nöthig scheint, um das Fett aufzunehmen. 



Unmittelbar nachweisen kann man das fett bei einigermaassen fettreichen Samen durch 

 den Augenschein beim Betrachten trockener Schnitte; lässl man dann Benzol zutreten, so 

 sieht man die Weglösung der Zwischenmasse, wobei aber immer kleine Quantitäten von 

 Eiweissstoffen restiren. Mil alkoholischer Alkannatinktur färbl sieh die Grundmassc tief blut- 

 roth, sofern sie erheblich Fett enthält; bleibl der Fettgehalt dos Samens sehr gering, so isl 

 er auf diese Weise nicht mein' nachweisbar. 



Extrahirt man aus den Samenschnitten das Fett mitAlkohol, lost man dann die Prolein- 

 körner mil Kaliwasser hinweg, so bleibt ein Netz zurück, in welchem die Korner durch 

 Hohlräume ersetzt sind ; unter Zusatz von Essigsäure und Jod färbt sieh das Netz gelbbraun 

 i i -. IT/;, isd. Heiden meisten Samen ist dieses Netz sehr schön, gewissermassen einem 

 Parenchymgewebe vergleichbar; bei den äusserst fettreichen fällt es oft fragmentarisch aus: 

 m ihm liegl der Zellkern als geschrumpfter Ballen. Die Balken des Netzes setzen sieb zu- 

 sammen aus den unlöslichen Proteinstoffen der Grundmasse und den Hüllhäutchen der 

 Proteinkörner, doch auch ohne letztere wenn Korner herausgefallen sind kommt ein Netz 



ZU Stande. 



c Die Krys talloide der Aleuronkörner sind wie gesagt in Wasser unlöslich; sie 

 können daher durch Behandlung frischer Schnitte mit Wasser unter Aullosung der amor- 

 phen Meuronmasse und Zerstörung des sonstigen Zellinhalts leicht isolirl werden ; sie zeigen 

 dann alle Reactionen und die verschiedenen Formen der in § 7 erwähnten Krystallöide. — 

 Dass sie imless aus zwei Proteinstoffen bestehen und von innen durch Intussusception 

 wachsen, half Pfeiler aus guten Gründen für zweifelhaft. 



e Behandelt man Schnitte des Endosporms von Paeonia mit Alkohol, der wenig 

 Schwefelsäure enthält, und legt man sie nach dem Abwaschen in Wasser, so erblickt man 

 die Substanz der (nicht kr\slalloidhalligen Aleuronkörner deutlich geschichtet, doch sind 

 nur wenige feste und weiche Schichten vorhanden, der innere Theil dev Mass,, amorph. 



\ui h hierüber ist auf l'leller's Arbeil zu verweisen. 



e) Die Knt Wickelung der Aleuronkörner beschreibt der mehrfach genahnte For- 

 scher folgendermaassen : Die Bildung derselben beginnt erst, wenn die Samen den letzten 

 Reifezustand gewinnen, der Funioulus Baftlos zu werden beginnt. In der sehr trüben Emul- 

 sion, welche jetzt die Zellen erfüllt, sind die Einschlüsse bereits gebildet, namentlich die 

 Globoide, wenn auch ooeh Dicht ganz vollkommen, doch annähernd ausgewachsen. Nun be- 

 ginnt mil dem \Vasser\erlust des Samens das Auftreten von schleimigen, aus PmloinstolTeii 



bestehenden Massen, die meist Bchon Einschlüsse umgeben; mehr und mehr wachsen diese 

 schleimigen, meisl annähernd kugeligen Gebilde heran, ihr gegenseitiger Abstand vermin- 

 derl sich daher, und endlich isl die Sonderung fertig; die jetzt noch aus schleimiger Sub- 

 stanz besiehenden Proteinkörper sind \o\i der noch hüben Grundmasse getrennt , die sich 

 mehr und mehr klärt, wahrend der Same trockener wird. Dabei weiden nun auch die zu- 

 vor kugeligen oder ellipsoidischen Körner mein- oder weniger polyedriscb, namentlich, wie 



