OS'2 III. 2. Chemische Vorgänge in der Pflanze. 



vermehrenden Zellen folgt; können dies nun die farblosen Hefezellen , so darf 

 man bis auf Weiteres glauben, dass auch die nicht chlorophyllhaltigcn Zellen an- 

 derer Pflanzen Eiweissstofle erzeugen , wenn ihnen nur von den Blattern her 

 Kohlehydrate oder Fette (oder beides) und von der Wurzel her Ammoniak- oder 

 Salpetersäure Salze zugeführt werden. Dass die Bildung eiweissartiger Stoffe in 

 dieser Weise wahrscheinlich innerhalb der leitenden Gewebe der Blattstiele und 

 der Internodien stattfindet, darf aus der Ablagerung des Oxalsäuren Kalkes in 

 diesen Geweben geschlossen werden , insofern bei der Bildung des letzteren die 

 Schwefelsäure von dem Kalk getrennt wird, deren Schwefel in die chemische 

 Formel der Eiweissstoffe eintritt (vergl. mein Handbuch der Experimenlalphysio- 

 logie p. 345). 



W r enn mit dem Schluss der Vegetationsperiode die Blatter sich entleeren, die 

 einjährigen Theile absterben, so wird nicht nur die in jenen zuletzt gebildete 

 Stärke , sondern auch die Substanz der Chlorophyllkörner selbst aufgelöst und 

 durch die Blattstiele den Reservestoflbehältern zugeführt; die Blätter entleeren 

 sich, alle noch nutzbaren Stoffe werden den dauernden Organen einverleibt; sie 

 entfärben sich; gewöhnlich bleibt als Rest der aufgelösten Chlorophyllkörner eine 

 Anzahl sehr kleiner, gelber, glänzender Körnchen in den Mesophjllzellen zurück, 

 die herbstlich entleerten Blätter sind dann gelb, und wenn sie roth erscheinen, 

 rührt dies von einem rothen Safte her, der neben jenen Körpern die Zellen er- 

 füllt; ausserdem bleiben in den abfallenden Blättern oft enorme Mengen von 

 Oxalsäuren Kalkkrystallen übrig; die für die Pflanze werlhvolleren Aschen- 

 beslandtheile, Phosphorsäure und Kali besonders, wandern mit der Stärke und 

 den protoplasmatischen Gebilden in die dauernden Theile über; so dass also die 

 abfallenden Blätter nur noch aus einem Gerüst von Zellhäuten und den für die 

 Pflanze werthlosen Nebcnproducten des Stoflwechscls bestehen. 



Der Transport der assimilirten Stoffe in der Pflanze ist seiner Richtung 

 nach dadurch bestimmt, dass er einerseits von den Assimilationsorganen aus 

 zu den wachsenden Theilen und zu den Beservestoflbehältern hin stattfindet, 

 während des Erwachens der neuen Vegetation aber von den Beservestoflbehältern 

 aus zu den wachsenden Organen; da neue Organe gewöhnlich ober- oder unter- 

 halb der Reservesloflbehälter und der assimilircnden Blätter entstehen, so ver- 

 steht es sich von selbst, dass gleichzeitig auch die Bewegung der assimilirten 

 Stoffe in entgegengesetzten Richtungen erfolgt. 



Als leitende Gewebe für den Transport der RaustofTc dienen bei 

 Pflanzen mit differenzirten Gevvebesyslemen einerseits das Parenchym , anderer- 

 seits die dünnwandigen Zellen des Phloems der Fibrovasalslränge ; indem immer 

 sauer reagirenden Parenchym des Grundgewebes werden die Kohlehydrate und 

 Fett e, in dem Weichbast die eiw eissartigen , schleimigen, alkalisch reagirenden 

 Stolle fortgeführt; gewöhnlich finden sich, wie Briosi kürzlich zeigte, in dem ei- 

 w eissartigen Schleim der Siebröhren auch sehr kleine Stärkekörner, deren Vor- 

 handensein ich früher bei der herbstlichen Entleerung der Blätter und bei raschem 

 Wacbsthum angegeben halte'). — WoMilchsaflgefässe vorhanden sind, da stellen 



1) Briosi: Bot. Zeitg. 1873 No. 20 — 22. — Ob der von Briosi gegebene Nachweis des ge- 

 wöhnlichen Vorkommens von kleinen Stärkemengen in den Siebröhren, sowie der Möglich- 

 keit ihres Durchtrittes durch die Poren der Siebplatten hinreicht , die Siebröhren als eigent- 



