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III. ■>. Chemische Vorgänge in der Pflanze. 



dienen; die sich in letzterer Bammelnden Reservestoffe stammen zum Theil \<>n denen der 

 Mutterzwiebel ab, sie werden aber durch die Assimilationsproducte der grünen Blätter des 



Blüthenstengels vervollständigt. Ist dieser dann auch 

 abgestorben, so bleibt von der ganzen Pllanze Nichts 

 übrig als die Ersatzknospe , die sich zur neuen 

 Zwiebel ausgebildet hat und einstweilen keine neuen 

 Organe entfaltet, sie ruht scheinbar; allein im Innern 

 wächst das Stammende langsam weiter, erzeugt neue 

 Blattanlagen und die Blüthenknospe fürs nächste 

 Jahr, wo sich dann der beschriebene Process wie- 

 derholt 



Es wurde bisher nur die Beziehung der Stärke 

 und des aus ihr entstandenen Zuckers zum Wachs- 

 thum angedeutet; nebenher entstehen aber auch, 

 und wahrscheinlich ebenfalls auf Kosten dieser Kohle- 

 hydrate, noch andere Stoffe, die Farbstoffe der Blü- 

 the, das fette Oel in den Pollenkörnern u. a. Die in 

 den Zwiebelschalen anfangs enthaltenen Eiweissstoffe 

 entfernen sich aus ihnen ebenfalls, sie liefern das 

 Material zur Bildung des Protoplasma in den jungen 

 Zellen des wachsenden Blüthenstengels, ein grosser 

 Theil wird offenbar als Bildungsmaterial der Chloro- 

 phyllkörner in den ergrünenden Laubblättern ver- 

 wendet, deren Aufgabe es nun ist, durch Assimilation 

 mindestens ebenso viel Stoffe zu erzeugen, als zum 

 Aufbau des wieder absterbenden Blüthenstengels 

 verwendet worden sind , und diese an die Zwiebel 

 abzuliefern. 



2) Der reife Same von Ricinus communis ent- 

 hält einen Embryo von sehr geringer Masse inmit- 

 ten eines reichlich entwickelten Endosperms ; beide 

 enthalten keine Stärke; auch keinen Zucker oder 

 andere Kohlehydrate, wenn man von der sehr gerin- 

 gen Gewichtsmenge des Zellstoffs der dünnen Zell- 

 wände absieht. — Die Reservenahrung besteht aus 

 sehr viel fettem Oel (bis zu 60 Proc.) und eiweiss- 

 artigen Stoffen, deren Mengung und GestaHsverhäll- 

 nisse schon p. .Vi dargestellt wurden. — Das sehr 

 geringe im Embryo enthaltene Quantum derartiger 

 Stoffe würde nur für eine erste und höchst unbedeu- 

 tende Entwicklung der Keimtheilc ausreichen, die 

 enorme Vergrösserung derselben bei der Keimung 

 HWSfl daher last ganz auf die Rechnung der im Endosperm abgelagerten Substanzen gesetzt 

 weiden. Das Endosperm von Ricinus wächst während der Keimung um ein sehr Beträchtliches, 

 wie Mohl zuerst zeigte, das dazu verbrauchte Stoffquantum wird also dem Keime entzogen. 

 Die beiden dünnen breiten Cotyledonen bleiben, mit ihren Oberflächen an einander liegend, 

 im Endosperm stecket) , nachdem die Wurzel und das hypocotyle Slammstück längst aus 

 dem Samen ausgetreten sind ; sie berühren mit ihren Rückenflächen das Endospermgewebe, 

 das sie allseitig umgiebt, und nehmen die Reservestoffe aus ihm auf, indem sie sich langsam 

 vergrössernd seinem Wachsthum folgen. Wenn die Keimtheilc schon eine sehr beträcht- 

 liche Vergrösserung erfahren haben, die Wurzel viele Seitenwurzeln entwickelt hat, streckt 

 sich das hypocotyle Glied derart, dass die Cotyledonen aus dem nun völlig entleerten, zu 



Fig. I7ii. Längsschnitt einer austreibenden 

 Zwiebel von Tulipa praecox; h braune, die 

 Zwiebel überziehende Haute ; /.■ der Zwiebel- 

 kueben, d. li. der die Zwiebelschalen i.Nieder- 

 blätter) shsh tragende Stammtheil ; slderver- 

 i te, die Lanbbl&ttai V V tragende Stamm- 

 theil, der oben in die terminale Blfithe über- 

 gebt; c der Fruchtknoten, n Antheren , p 

 Perigon. 2 Seitenknospe l junge Zwiebel) 

 in derAxel der jüngsten Zwiebelscnale: bei ). 

 die Spitze des ersten Blattes dieser Seiten- 

 knospe, die sich als Eürsatzlcnoape zur nächst- 

 jährigen Zwiebel ausbildet • ir die Wurzeln, 

 welcliu an den Fibrovasalsträngcn des Zwie- 

 belkuchens entspringen. 



