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cèles) doivent être parfaitement desséchées et conservées ou 

 expédiées en tubes simplement l)oucliés au coton. Pour les espèces 

 à spores fragiles (iMucorinées), on pourra conserver très longtemps 

 les cultures vivantes en les ensemençant dans du bouillon sucré 

 (1 p, 100), sous une couche d'huile de vasehne (3 cm^ pour 10 cm'' 

 de bouillon). Ne jamais expédier de tubes scellés ou cachetés, 

 renfermant des cultures sur milieu humide, car toutes les spores 

 germent en môme temps et les colonies meurent faute d'air. 



Cultures en matras. — Ces matras sont des petits flacons 

 coniques d'Erlenmeyer, au fond desquels on coule un mince disque 

 de gélose. Au centre on fait un ensemencement en piqûre. On 

 obtient ainsi de magnitiques cultures circulaires, très caractéris- 



Fig. 263. — Manière d'ensemencer les tubes do gélose. D'après Bezançon. 



tiques. L'avantage de ces récipients est de donner aux Champi- 

 gnons un cube d'air plus considérable et un espace libre bien plus 

 grand. 



Cultures en cellules. — La méthode des cultures en gouttes 

 pendantes est la méthode cardinale de la mycologie : elle seule 

 permet d'observer In situ les organes de fructification, sur les- 

 quels repose toute la systématique. 



En effet, l'examen direct, par dilacération des cultures, ne 

 montre généralement que des débris dissociés. On y reconnaît 

 bien les organes caractéristiques, mais ils ont généralement perdu 

 tout rapport avec le mycélium. Je ne mentionnerai que pour 

 mémoire le procédé du décalque (Klatsch) qui nécessite l'emidoi 

 de boîtes de Pelri et ne donne pas de meilleurs résultats. 



Au contraire, la culture en cellules, en gouttes pendantes ou sur 

 miheu solide, permet de suivre pas à pas le développement du 

 mycélium, d'observer l'apparition des appareils de fructification 

 et enfin de fixer la culture en préparation définitive, au moment 

 favorable. 



La méthode des cultures en gouttes pendantes, (elle que nous 



