726 METHODES SPECIALES 



rcaclion du biurct : traiter les coupes par une solution assez concentrée 

 de sulfate de cuivre, laver une heure à l'eau, puis traiter par la potasse 

 concentrée. La coloration obtenue varie du rougeâtrc au violacé, suivant 

 la nature des albuniinoïdes. 



A part les colorations fournies par Tiodc, Téosine, et l'acide azotique, 

 les autres réactions donnent des précipités colorés, opaques, assez longs 

 à se produire. Comme pour toutes les opérations microchimiques, la 

 réussite et Tapprécialion du résultat sont choses délicates, qui exigent 

 une éducation préalable. 



Amidon. — Se colore en bleu par l'iode qu'on emploie sous forme 

 d'iodure de potassium iodé; croix noire en lumière polarisée (p. 206). 

 Pour la recherche de l'amidon dans le matériel desséché, traiter par 

 l'acide lactique aucjuel on ajoute un peu d'iode (Lagerheim). Les tissus 

 reprennent leur volume primitif. 



Gallose. — Insoluble dans l'oxyde de cuivre ammoniacal. Se colore 

 par la coralline sodée (en solution dans le carbonate de sodium à 

 30 p. 100; au besoin différencier ensuite par le carbonate de sodium à 

 4 p. 100), les bleus d'aniline solubles à l'eau (particulièrement le bleu 

 colon C 4 B de Poirricr, le bleu brillant, etc.). Les bleus doivent être 

 employés en solution acidulée par 3 p. 100 d'acide acétique. 



Garotine. — Se colore en bleu par les acides sulfuricjue et azotique 

 concentrés et par le mélange d'acide chlorhydrique et de phénol. 

 Soluble dans le sulfure de carbone avec une belle couleur rouge sang. 

 Pour le pléochroisme, voir p. 207. 



Cellulose. — Les réactions de la cellulose sont quelquefois assez dif- 

 ficiles à oblenir. En effet, elles ne se manifestent clairement qu'après 

 transformation de cette substance en matière amyloïde. Cette transfor- 

 mation se produit sous l'influence des chlorures métalliques, des acides 

 minéraux ^^acide phosphorique iodé de Mangin) et surtout des alcalis 

 caustiques. L'iode, après action de l'acide sulfarique, donne une colo- 

 ration bleue. Les chlorures de zinc, de calcium et d'aluminium (Mangin) 

 iodés 1 donnent une coloration violette : cette réaction classique est 

 quelquefois très difficile à obtenir, à cause de la lenteur avec laquelle 

 agit le chlorure métallique. Le chlorure de zinc trop concentré ne donne 

 rien. Vis-à-vis des colorants, la cellulose (transformée) est acidophile et 

 prend de préférence des couleurs azoïques : rouge congo (en solution 

 dans l'ammoniaque étendue à 2à5 p. 100) ; benzopurpurine, deltapurpu- 

 rine, en bain alcalin; orseilline BB -, rouge d'orseille A, azorubine, en 

 bain acide. Soluble dans l'oxyde de cuivre ammoniacal 3 (réactif de 

 Schweitzer). 



Le chlorure d'élain iodé (Mangin) donne une coloration bleue qui 

 permet de distinguer la cellulose de l'amidon; ce dernier se colore en 

 violet par le même réactif. On le prépare en décomposant par très peu 

 d'eau le chlorure d'élain fumant; on ajoute un peu de solution aqueuse 

 d'iode et de chlorure de |»otassium. 



La cellulose des Champignons est bien différente parce qu'elle est géné- 



1. A 10 cm' do soîutioa sirupeuse de ces chlorures, ajouter 5 décigr. d'iodure 

 de potassium et 1 décigr. d'iode. Conserver en flacons jaunes. 



2. Voir p. 730, note 3. 



3. Se prépare en arrosant d'ammoniaque de la tournure de cuivre. Doit dis- 

 soudre le coton. 



