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verbal tnissen so vielfaltig wechselnden Form, besonders der Hiite, sebr schwierig 

 und wobl nur auf dem Wege der Cultur zu bewirken. Ueber den Nabrungsgehalt 

 der essbaren Pilze, der oftmals viel zu hoeb angescblagen wurcle, sind viele Unter- 

 suchungen angestellt. Hammarsten (Schmitt, Jahrb. 215 pag. 80, 1887) hat die 

 Gesammtmenge des Proteinstickstoffes mit 13,5 Procent bestimmt, ziemlich gleich 

 der Hafergriitze, etwas mehr als im Mehl, darunter an verdaulicbem Eiweiss 6 bis 

 7 Procent, an Kohlenhydraten etwa 6 Procent, 2 / 3 davon verdaulich, der Fett- 

 gehalt ausserst gering. Er erklart: ,,frische Pilze sind dreimal so theuer als 

 frisches Fleisch". Ueber die Morcbeln sagt er (Om de atliga svamparnas 

 naringsvarde, Upsala lakareforenings forhandl. XXII. 3, 4, pag. Ill): ,,Sie enthalten 

 trocken ca. 22 Procent Eiweiss, 2 Procent Fett und 25 Procent Kohlenbydrate, 

 sind also relativ nahrstoffreicher als andere Pilze, aber trotzdem im Verhaltniss 

 4V 2 6 1 /2 mal theuerer als frischer Lachs in Scbweden und werden 27 43mal 

 hoher bezahlt, als ihrem physiologischen Niihrstoff entspricbt, so dass sie im All- 

 gemeinen nur als Genussmittel, nicht als Nahrungsmittel zu erachten sind." 



I. Mitropliora Lev. 

 Hut unten mebr weniger frei vom Stiel abstehend. 



5920. M, hybrida (Sow.). 



Synon.: Helvella hybrida Sow. (Fungi tab. 238) 1801. 

 Morchella hybrida Pers. (Syn. fung. pag. 620). 

 Morchella semilibera DC. (Flor. Iran?. II. pag. 212) 1815. 

 Mitrophora semilibera Lev. (Ann. sc. nat V. pag. 250) 1846. 

 Morilla semilibera Quel. (Enchir. fung. pag. 271). 

 Phallus Eete Batsch (Elench. fung. pag. 131). 

 Morchella Eete Pers. (Myc. europ. I. pag. 205). 

 Phallus patulus Gled. (Meth. 59 p. p.). 



Exsicc.: Fuckel, Fungi rhen. 2088, Eabh., Fungi europ. 1417, Thiimen, 

 Mycoth. univ. 412. 



Fruchtkorper aufrecht, mit glockig-kegelformigeni, in der unteren 

 Halfte mehr weniger freiem und ringformig den Stiel umgebendem, 

 aussen durch Langs- und Querleisten in langliche Felder getheiltem, 

 2 3 Centim. langem, 1,5 3 Centim. breitem Hut und brauner 

 Fruchtschicht. Stiel cyliudrisch oder am Grund schwach verdickt, 

 weisslich oder gelblich, kleiig bestaubt, hobl, zwei- bis dreimal so 

 lang als der Hut, 1,5 2 Centim. breit. Schlauche cylindrisch, 

 ca. 250 [i lang, 15 18 ,u breit, 8sporig. Sporen elliptisch, ab- 

 gerundet, glatt, einzellig, schwach gelblich oder farblos, 22 25 lang, 

 12 14 /LI breit, einreihig liegeud. Paraphyseu fadenformig, 10 /;, 

 oben - -20 ^t breit. 



Im Gebiisch, sehr zerstreut durch das Gebiet. Rheinland, bei 

 Berlin (Hennings), in Schlesien (Schroter), Bohrnen, haufig bei Chur 

 in Graubiinden. 



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