146 



Wendung zu bringen. Die (einfacli hy droxylirten) aromatisclien Gruppen 

 werden durch die beiden eben genannten Reactionen angezeigt* zum 

 Nachweise der Fettkürpergruppen kann man sich der bekannten 

 Biuretreaction (Kupfersulpliat und Kali) oder der Krasser'schen 

 Alloxanreactiou, oder noch besser beider bedienen, da jedes dieser 

 beiden Reagentien eine andere Atomgruppe anzeigt.^) 



Durch diese combinirte Reaction ist es nun schon in vielen 

 Fällen gelungen, die Gegenwart von Eiweiss in der Zellhaut der 

 verschiedensten Pflanzengewebe nachzuweisen. Doch auch diese 

 Methode, mikroskopisch angewendet, lässt uns in nicht wenigen Fällen 

 in Stich. Denn erstlich sind manche der Färbungen, welche bei dieser 

 Reaction mit gewissen Eiweisskörpern erzielt werden, so schwach, 

 dass sie mikroskopisch nicht angewendet werden können; zweitens 

 ist die Menge der Albuminate in der Membran manchmal eine zu 

 geringe, um selbst bei mittleren Vergrösserungen durch für das Auge 

 lOch erkennbare Färbungen erkannt werden zu können, und drittens 

 heben manche nicht oder nicht leicht zu beseitigende, neben den 

 Eiweisskörpern auftretende Substanzen die Farbenreaction der ersteren 

 auf. Den ersten Punkt möchte ich durch das Verhalten der Pflanzen- 

 iibrine (z, B. des Maisiibrins) noch näher erläutern. Wird frisch 

 bereitetes Maisfibrin in regelrechter Weise mit Kupfersulphat und 

 dann mit Kali behandelt, so tritt eine schwach violette Färbung ein. 

 Bringt man die gefärbte Substanz unter Mikroskop, so sieht man 

 selbst bei schwacher Yergrösserung nichts mehr von der Färbung, 

 woraus ersichtlich ist, dass zur Nachweisung des in den Zellen des 

 IMaisendosperms enthaltenen Fibrins die Kupferprobe nicht tauglich 

 ist. Da die AUoxanreaction im Maisfibrin auch nur sehr geschwächt 

 auftritt, so kann man diesen Körper in den Geweben nicht mit 



') Jiingsthin ist ein neuer erfolgreicher Schritt zur Vervollkommnung der 

 combinirten Eiwei.ssreaction imternommen worden. Es zeigte nämlich C. Seichl, 

 dass mehrere Aldehyde (z. B. Benzaldehyd unter Mitwirkung von Ferrisullat und 

 Schwel'elsäure) mit Eiweisskörpern charakteristische Farbenreactionen geben, welche 

 im Eiweissmolecül wahrscheinlich das Skatol anzeigen. (C. Reichl und C. INIikosch, 

 Ueber Eiweissreaction. Wien, Programm 1890.) 



