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Was die Structar der Stärkekörner anbelangt, so gehen auch 

 in diesem Punkte die Ansichten auseinander. Die Mehrzahl der 

 Botaniker zählt die Stärke den organisirten Inhaltskörpern der Pflanzen- 

 zelle zu, andere (Arth. Meyer ^) betrachten sie als Sphärokrystalle. 

 Nach der herrschenden Lehre ist das Stärkekorn in gleichem Sinne 

 wie die Zellhaut micellar gebaut. Mikosch-) hat durch bestimmte 

 chemische Proceduren (mehrwöchentliche Einwirkung von 0*2pro- 

 centiger Salz- oder Schwefelsäure) die Stärke in ähnlicher Weise, wie 

 ich die Membranen, zuerst in Fibrillen und diese in kleine Körperchen 

 (Amylosomen) zerlegt. Diesen Beobachtungen zufolge besitzt die Stärke 

 eine der Zellhaut analoge Organisation. 



Die Ansichten über die Entstehung und über den morpho- 

 logischen Werth der Vacuolen sind noch sehr getheilt. Nach der 

 älteren derzeit noch herrschenden Lehre sollen die Vacuolen nichts 

 anderes als an unbestimmten Stellen des Protoplasmas entstandene 

 Flüssigkeitströpfchen sein, welche von einer nach aussen nicht 

 differenzirten Schichte dichteren Protoplasmas i.mhüUt sind. Nach 

 den Untersuchungen von de Vries und besonders von Went*'^) sind 

 dieselben individualisirte, von einer Protoplasmaschichte umkleidete 

 Gebilde, welche stets nur aus ihresgleichen durch Theilung hervor- 

 gehen. 



Ich habe schon vor Jahren auf die verschiedene Vertheilung 

 der wässerigen Zellflüssigkeit in Hefezellen hingewiesen,"*) Eine normal 

 wachsende, normal functionirende Hefezelle, welche durch Sprossung 

 sich zu vermehren befähigt ist, besitzt in der Regel nur eine 

 Vacuöle, welche je nach dem Wassergehalt des Mediums, in welchem 

 sie lebt, grösser oder kleiner ist und durch einen hohen Zuckergehalt 

 des Mediums auch zum Verschwinden gebracht werden kann. Selten 

 steigert sich die Zahl dieser Vacuolen auf 2 — 4. Sie sind von einer 



1) Ueber die Stiuctnr der Stärkekörner. Botan. Zeit. (1881), p. 841 



-) Mikosch, Untersuchungen über den Bau der Stärkekörner. Programm. 

 Wien (1887). 



3) \Yent, Die Vermehrung- der normalen Vacuolen durch Theilung. Prings- 

 heim's JaLrbücher für wiss. Botanik, Bd. XIX (1888). 



4} Sitzungsberichte der kais. Akad. d. Wiss. Bd. 59 (1869), II. Abth. 



