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bis Oktober. Bevor die Schur beginnt, werden die Schafe nach Alter und 

 Geschlecht gesondert. Sie werden zu diesem Zwecke durch einen langen 

 Gang getrieben, der so schmal ist, daß die Tiere sich nur einzeln folgen 

 können, und an dessen Ende sich zwei gegeneinander bewegliche Türen 

 befinden, durch deren wechselseitiges Öffnen und Schließen die Schafe ge- 

 zwungen werden , entweder geradeaus zu gehen , oder nach rechts oder 

 links auszuweichen. Auf diese Weise kann man bei einiger Übung eine 

 große Zahl von Schafen in kurzer Zeit auf drei verschiedene Gehege ver- 

 teilen. Eine schnelle und sichere Unterscheidung der Schafe nach Alter 

 und Geschlecht wird durch Marken an den Ohren ermöglicht. Allen 

 männlichen Tieren wird die Spitze des rechten Ohres, allen weiblichen die 

 des linken Ohres abgeschnitten. Das andere Ohr dient zur Kennzeichnung 

 des Alters. Die Lämmer erfreuen sich noch eines jungfräulichen Ohres. 

 Die Zweijährigen müssen sich dagegen eine Kerbe am Vorderrande 

 des Ohres gefallen lassen. Im dritten Jahre kommt ein zweiter, im vierten 

 Jahre ein dritter Einschnitt hinzu. Vom fünften Jahre an werden die Ein- 

 schnitte am Hinterrande des Ohres gemacht. Schafe, die älter als sechs 

 oder sieben Jahre sind, findet man kaum mehr auf den Stationen. In der 

 Regel sind sie dann bereits dem Schlachtmesser überliefert. Der Preis für 

 Schlachtschafe wechselt je nach der Güte des Fleisches und der Nach- 

 frage. Er beträgt aber wenigstens 10 — 12 Mark für das Stück und steigert 

 sich unter Umständen bis zu 20 und 30 Mark. 



Die Schafscherer stellen eine ganz eigene Erwerbsklasse von Menschen 



Schafscherer bei der Arbeit. 



