298 



Spansk peppar wäxer här i alla fönster; den ätes äfwen wid stek, 

 men han är altför adstringent. Af den sura miölken göra de här en 

 wälsmakande ost: det utrönte min älsta Herre J. H. Hildehrand af en 

 Kona (hustru) på Matran. Man kokar sur miölk i en gryta, sedan silar 

 man den samma genom et kläde, så lägges osten i et träkäril, hwilket 

 ställes i wärman med klädet omkring i otta dagar, sedan saltas och 

 knådas han tilsammans med kumming, Carum F. S. 24-5, som här 

 kallas Karffe; peppar och andra krydder lägga de äfwen i honom, här 

 pä formeras den i et ostkar, hwarest han torkas, och sedan sma- 

 kar han rät wäl. Hafre-bröd, som är tunt, som et papper, det ha- 

 kas här på hällar; ty kakorne äro så stora, at de ei kunna gå in uti 

 någon ungn. 



Herr Claes H. Hildehrand är nog fallen för språk, han talar och 

 siunger bäst norrska af oss. De behagelige utsikter, bygnader, städer 

 och antiquiteter, samt skildnad på redskap och instrumenter har wår 

 följeslagare Hr Gezelius nält aftagit, som wid ankomsten, jämte utför- 

 ligare berättelse af wår dag journal, wi utbedja oss få lägga under Hr 

 Archiaterns ock Riddarens ögon. Mycken skildnad är här äfwen på 

 Kyrkoceremonier ifrån wåra. Presten korssar med fingret, då han läser 

 wälsignelsen. Här åffras flere gångor om åhret af hela församlingen. 

 Lius brinna altjd på altaret under gudstiensten. Döpelsen förnyas; men 

 det sker så, at man wärkeligen bör tycka om saken, fast man ei kan 

 finna sig i rubriquen. 



Här talas om en kiälla på Birkedahls myr, som äger den krafft, at 

 om jag sätter ned en hasselkiäp, så petrificeres han. Claud. Undalinus 

 i sin Norges beskrifning pag. 83, Girold Gambrensis 6 Topograph. hiber. 

 cap. 8 witna det skreffteligen; men jag har swårt wid at tro det ännu: 

 emedlertjd skolla wi utforska hwad wi kunna. Regnskyarna hänga här 

 ned på bergen i flera dagar. Brädhandelen, som är den största rörelse 

 i Riket, han drifwes med mycken fördehl. l,600,000:de bräder skeppas 

 åhrligen ut ifrån Ghrisliania, äffwen så många ifrån Drammen ; men sko- 

 garna här omkring äro nog glesa. Detta timmer kommer flytandes 

 många mihl igenom strömmarna ned til städerna. Skiutzen är här gan- 

 ska dyr, och wägarna rätt swåra, men hästarna oförlikneligen goda. 



Mina Herrar befalla mig anmäla deras wördsamma hälsning til Hr 

 Archiateren och Riddaren samt frun och Mademoisellerna med Hr Carl ; 

 jag ber, at la nedlägga min wördnad sammaledes för hela förnäma fa- 

 millien. Wi sträfwa med tiden, som ei will wara tilräckelig, at se sig 

 omkring, som man borde; ty Michaels dag nalkas, då wilja wi wara i 

 Upsala och utbedja oss få profitera af Herr Archiateren och Riddarens 



