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todos los países del globo, y la exquisitez de dichos productos cons- 

 tituye, sobre todo en las provincias esteparias, un timbre de honor 

 para la Agricultura española, pues muchos agricultores de esas pro- 

 vincias han introducido las maquinarias y procedimientos más noví- 

 simos que se conocen para la obtención y refinación del aceite, y 

 hoy la presentación, aliño y conservación de la aceituna destinada á 

 la mesa no reconocen rivales en ningún otro país. 



Es, pues, el Olivo el árbol más estepario y aquel de cuyos pro- 

 ductos podemos enorgullecemos más legítimamente. 



Del Olivo silvestre, Acebuche, Azuche, Olivera, Farga, Ullastre 

 (Olea Europsea L., var. Oleaster, D. C), existen rodales, grupos pe- 

 queños de ejemplares ó ejemplares aislados, en la mayoría de las 

 estepas. 



Grupos numerosos de ejemplares de varias especies de Ery- 

 thraea contribuyen al carácter fenológico de la flora esteparia en 

 muchas localidades: 



La Erythrasa Centaurium Pers. (Hiél de la tierra, Cintoria, Cen- 

 taura menor), en todas las estepas y fuera de ellas. 



La Erythreea linarifolia Pers., en las Estepas catalana, ibérica y 

 central. 



La Erythra^a gypsicola B. et R., en la Estepa central. 



La Erythraea Barrelieri Duf., en las Estepas catalana, aragonesa 

 y litoral. 



Y las especies mencionadas como comunes á todas las estepas. 



También suelen verse en algunas praderitas esteparias agrupa- 

 ciones numerosas de ejemplares de la Chlora perfoliata Willd. (Cen- 

 taura menor de flor amarilla), que vive en todas las estepas y mucho 

 fuera de ellas, y de la Chlora imperfoliata L. Fil., en la Estepa 

 central. 



En muchas laderas de los cerros y ondulaciones de las tierras 

 esteparias el Convolvulus althaeoides L. (Campanilla de hoja de 

 malvavisco, Campanilla de Orihuela), el Convolvulus siculus L. (Ma- 

 ravilla, Campanilla) y el Convolvulus tricolor L. (Campanilla de tres 

 colores, Maravilla), dan un carácter fenológico al paisaje estepario. 



El Convolvulus arvensis L. (Correhuela, Corrigüela, Corregüela 



menor, Garrotilla), que vive profusamente dentro y fuera de las este- 

 le 



