Glykogens in den tierischen Zellen, durch eine direkte Ein- 

 wirkung des Protoplasmas. Dagegen sind die entfernteren 

 Regionen der Nährstoffdepots der lebendigen Substanz unzu- 

 gänglich. Will sie aber trotzdem von den dort aufgespeicherten 

 Substanzen Gebrauch machen, so bedarf sie dazu eines „Hand- 

 werkszeugs" und sondert dementsprechend Enzymlösungen ab, 

 genau wie dies die Tiere gegen ihren Darmkanal oder die 

 Bakterien gegen ihre Nährsubstrate zu üben pflegen. Diese 

 Verdauung der Nährstoffreservoirs kann, wie bei den Tieren, 

 nur allmählich und in verhältnismäßig" roher Weise reguliert 

 werden, um so mehr, als bei den Pflanzen die Wirksamkeit der 

 Enzyme auch mit den wechselnden Temperaturverhältnissen er- 

 heblichen Schwankungen unterliegen muß. Eine Regulierung 

 findet zwar statt, aber wahrscheinlich nur insoweit, als die Pro- 

 duktion und Ausscheidung der Enzyme, wie wir bereits bemerkt 

 haben (vgl. S. 26), genau dem vom Protoplasma empfundenen 

 Bedürfnisse entspricht. Daß ferner die lebendige Substanz aller 

 Organismen in irgend welchen Sekreten Mittel besitzen wird, 

 um eine unnötig und hiermit unzweckmäßig gewordene Wirkung 

 der Enzyme allmählich wieder aufzuheben, ist allerdings mit 

 Sicherheit anzunehmen. 



Hiermit wird nunmehr auch die Tatsache verständlich, daß — 

 während aus den tierischen Organen, außer dem Fibrinferment, 

 zweifellos immer nur Enzyme isoliert wurden, deren Wirkungen 

 mit denjenigen der längst bekannten Verdauungssäfte überein- 

 stimmen und sich gegenteilige Angaben später regelmäßig als 

 irrtümlich herausgestellt haben — wir in den pflanzlichen Orga- 

 nismen so ungemein zahlreiche und verschiedenartige „intra- 

 zelluläre" Enzyme auffinden. Denn sowohl die höheren Pflanzen, 

 als auch die niederen Pilze speichern bekanntlich ungemein 

 differentes Material in ihren Zellen auf, zu dessen Umwandlung 

 in den löslichen Zustand auch dementsprechend sehr verschieden- 

 artige Enzyme nötig werden. 



