- 8 3 - 



stellen. Auch ist eine solche Wirkungsweise noch nie- 

 mals in irgend einem Organismus nachgewiesen. 



Besonders bei den Tieren liegen die Verhältnisse, dank 

 zahlreicher und gründlicher Untersuchungen, ganz klar. Die 

 vielfach aus ihren Organen isolierten Enzyme sind dort, wo sie 

 gefunden werden, physiologisch bedeutungslos und offenbar auf 

 dem Wege der Ausscheidung aus dem Organismus begriffen. 

 Zu dieser Auffassung gelangt man allein schon durch die Ueber- 

 legung, daß Pepsin in den Organen, welche niemals eine freie 

 Säure enthalten, gar nicht wirken kann und ferner, daß auch 

 Lab im Harn zu finden ist, dessen Bedeutung bei einer Wirkung 

 innerhalb des Protoplasmas, wo es keine Milch zu koagulieren 

 gibt, ganz unverständlich wäre. Es ist vielmehr ganz ein- 

 leuchtend und sogar mehrfach experimentell bewiesen, 

 daß die in den Geweben nachweisbaren Enzyme als Zymogene 

 oder Profermente aus den Verdauungsdrüsen zur Resorption 

 gelangen und nach der Durchsetzung der Organe mit dem Harn 

 zur Ausscheidung kommen, wobei sie dann in den Nieren in 

 die fertigen Enzyme umgewandelt werden. Deshalb findet 

 man in allen möglichen Geweben die Verdauungsenzyme, 

 am sichersten und am reichlichsten aber dort, wo sie ausge- 

 schieden w T erden, nämlich im Harn und ferner auch in den 

 Nieren, deren Ptyalingehalt nach den Untersuchungen von 

 Pick 1 ) 3 1 / 2 mal bedeutender sein soll, als derjenige der Leber, 

 wenn man schon auf quantitative Enzymbestimmungen nicht 

 viel geben darf 2 ). Und gerade in der Leber soll doch nach der 

 Ansicht derjenigen, welche in dem Geschehen innerhalb des 

 Protoplasmas überall Enzymwirkungen vermuten, das ,, Leber- 

 ferment" bei der Umsetzung des Glykogens in Traubenzucker 

 sein Wesen treiben. 



Es kann aber gar keinem Zweifel unterliegen, daß diese 

 Ansicht falsch ist. Die Umsetzung des Glykogens in Trauben- 



1) Friedel Pick, Ueber das glykogenspaltende Ferment der Leber. Beiträge 

 zur ehem. Physiologie und Pathologie 1902, Bd. III, S. 174. 



2) Vgl. hierüber besonders T. Maszewski, Zeitschr. f. physiol. Chemie 1900, 



Bd. XXXI, S. 63. 



6* 



