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Die Pflanzenwelt. 



der für die Pflanze am günstigsten ist), die drei Kar- 

 dinalpunkte. So kann sich z. B. das Leben nur zwi- 

 schen gewissen Temperaturen äussern, die niedrigste, 

 bei der es noch möglicli ist, heisst Minimum, die 

 höchste Maximum , die beste Optimum. Jenseits 

 jener beiden Grenzen erfolgt der Tod. 



1. Die Ernährung. Die Arbeit des Lebens 

 ist mit andauerndem Stoffverbrauch verbunden. Der 

 verbrauchte Stoff muss also ersetzt werden; da das 

 Leben aber auch in Wachstum und Entwicklung 

 einen gewissen Fortschritt zeigt, muss noch mehr 

 Stoff erarbeitet werden, als verbraucht wurde. Jene 

 Stoffe bietet die Aussenwelt der Pflanze dar, aber 

 in ganz anderer Form, als ihre Baustoffe selbst sind; 

 also muss die Pflanze sie zunächst ergreifen und 

 aufnehmen, dann aber verarbeiten. Beides zusammen 

 bildet den Ernährungsvorgang. 



a) Die Nahrungstoffe und ihre Auf- 

 nahme. Die Hauptbaustoffe der Pflanze sind: 

 Wasser, Kohlenhydrate, Eiweissstoffe und Mineral- 

 salze. Wasser besteht aus Wasserstoff und Sauer- 

 stoff, Kohlenhydrate ausserdem aus Kohlenstoff; 

 Eiweissstoffe enthalten ausser diesen drei Elementen 

 Stickstoff, Phosphor und Schwefel ; die Zahl der in 

 den Mineralsalzen ausserdem noch enthaltenen Ele- 

 mente ist sehr gross. Wir wollen sie nicht auf- 

 zählen, sondern nur noch bemerken, dass neben 

 den genannten sechs Elementen für die Pflanzen 

 unbedingt nötig sind: die Metalle Kalium, Kalzium, 

 Magnesium und Eisen. Alle diese Elemente muss 

 die Pflanze also in sich aufnehmen. 



Das Wasser erhält sie aus dem Erdboden, den 

 Kohlenstoff liefert ihr die Kohlensäure der Luft, 

 den Stickstoff nicht etwa die aus ihm und Sauer- 

 stoff bestehende Luft, sondern salpetersaure Salze 

 des Bodens (auch wohl Ammoniaksalze), andere im 

 Erdboden enthaltene Salze bieten die anderen Ele- 

 mente, den Schwefel z. B. die schwefelsauren Salze, 

 den Phosphor die phosphorsauren Salze. — Danach 

 liefern also Wasser, Kohlensäure und Mineralsalze 

 die Nährstoffe der Pflanze, und zwar stammt die 

 Kohlensäure aus der Luft, alles andere aus der Erde. 



Die Kohlensäure wird von den Blättern auf- 

 genommen und zwar durch die Spaltöffnungen, durch 

 die sie in die Atemhöhle und dann welter in die 

 Zellen gelangt. 



Die Wurzelhaare nehmen , wie oben schon ge- 

 sagt, das Wasser samt darin gelösten Salzen aus der 

 Erde auf, zufolge der vom Physiker als Diosmose 

 bezeichneten Erscheinung. Diese Salzlösungen wan- 

 dern nun von Zelle zu Zelle bis zu den Verbrauchs- 

 stätten in den Blättern. Es ist übrigens mit Bestimmt- 

 heit zu sagen, dass sich dies nicht rein physikalisch 

 erklären lässt, vielmehr wissen wir, dass die Pflanze 

 eine gewisse Wahlfreiheit besitzt, die nur darauf 



beruhen kann, dass ihr Lebensträger, also das Plasma, 

 eine Auswahl trifft und nur die Stoffe in sich auf- 

 ninnnt, die es gebrauchen kann. Wahrscheinlich 

 geschieht diese Auswahl schon in den Wurzelhaaren. 



b) Die Pflanze und das Wasser. Dass 

 das Wasser für die Pflanze eine ganz besondere 

 Rolle spielt, zeigt ja jedes Verwelken, also die täg- 

 liche Erfahrung; krautige Pflanzen enthalten bis 

 80"/o, Wasserpflanzen 95"/o, frischwachsende Zweige 

 90% Wasser. Teilweise baut dieses die Pflanze mit 

 auf, z. T. dient es als Nährwasser, z. T. ist es Leit- 

 wasser zum Transport der Nährsalze. Indem die 

 Wurzeln weiter wachsen und immer neue Wurzel- 

 haare entstehen, wird nach und nach der ganze 

 Boden um die Pflanze herum ausgenutzt. Es ist 

 schon oben gesagt, dass die Wurzelhaare mit den Erd- 

 körnchen geradezu verwachsen, dadurch wird die Auf- 

 saugungsfälligkeit noch erhöht. Letztere ist aber natür- 

 lich auch von der Kraft abhängig, mit welcher der 

 Boden das Wasser zurückhält, bekanntlich ist diese 

 bei verschiedenen Bodenarten ganz verschieden. 



Innerhalb der Pflanze bewegt sich das Wasser 

 in den Gefässbündeln weiter, und zwar sind es be- 

 sonders die verholzten Zellen und die Gefässwände, 

 welche es leiten , die verkorkte Aussenwand der 

 Oberhaut und die Korkzellen bilden dabei eine 

 undurchlässige Hülle. Dieser aufsteigende Wasser- 

 strom wird durch das sog. Tränen des Weinstocks 

 bewiesen. Schneidet man denselben im Frühjahr 

 über dem Boden ab, so entfliessen der Schnittfläche 

 grosse Mengen von Wasser. Das Wasser wird offen- 

 bar emporgedrückt, man nennt das Wurzeldruck, 

 der wohl so zu erklären ist, dass das von den Wur- 

 zeln aufgenommene Wasser die Zellen prall anfüllt 

 (turgeszieren lässt, sagt man). Der Gedanke, dass 

 dieser Wurzeldruck das Wasser auch bis zu den 

 Blättern emporhebt, hat sich als irrig erwiesen ; wel- 

 ches die hierbei wirkende Kraft ist, weiss man noch 

 nicht genau. Vielleicht spielt die Kapillarität eine 

 Rolle, d. h. das Emporsteigen von Wasser in haar- 

 förmigen Röhren, und dies sind ja die Gefässe; 

 wahrscheinlich steigt das Wasser auch nur in lebenden 

 Zellen so hoch; dann haben wir es also hierbei mit 

 einer Lebenserscheinung zu tun. Endlich ist auch 

 zu beachten , dass an den Blättern das Wasser ver- 

 dunstet, und dass dadurch wohl neues Wasser in- 

 folge des gestörten Gleichgewichts emporgesogen 

 werden wird. Nach Sachs bewegt sich dabei das 

 Wasser nur in den verholzten Zellwänden, nicht 

 aber in den Hohlräumen der Zellen, wie andere be- 

 haupten. 



Nach dem zuletzt Gesagten hängt also die 

 Wanderung des Wassers in der Pflanze eng zu- 

 sammen mit der Wasserabgabe oder Transpi- 

 ration (in Form von dampfförmigem Wasser), die 



