II. Der innere Bau der Pflanzen (Anatomie). 



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tlgen Energiden und Kernen, weshalb sie sich nocli 

 lebhaft teilen. Jedes Organ der Pflanze geht aus 

 solchen Meristemen hervor, z. B. in den zarten 

 Organen des Samens und der Knospen, sowie im 

 Vegetationskegel, d. h. am fortwachsenden 

 Scheitel der Pflanze. Es gibt aber auch noch Meri- 

 steme, welche, wie wir sehen werden, eine nachträg- 

 liche Entstehung von Gewebe, d. h. das Dicken- 

 wachstum, bewirken. 



In einiger Entfernung von dem Vegetationskegel 

 erhalten die Gewebe ihre endgültige Ausbildung, d. h. 

 sie werden zu Dauergeweben. Am jungen Blatt 

 oder Stengel kann man von solchen leicht drei unter- 

 scheiden; vom Wegerichblatt z. B. lässt sich eine 

 weisse Haut ablösen, aus den Adern lassen sich 

 weisse elastische Stränge herausziehen, und es bleibt 

 dann eine grüne Grundmasse übrig. Man erhält so 

 die drei Hauptgewebearten der Pflanze: Hautgewebe, 

 Stranggewebe, Grundgewebe. 



Das Hautgewebe (Oberhaut, Epidermis) 

 überzieht eine Zelle dick die Blätter und krautigen 

 Stengel. Seine tafelförmigen Zellen schliessen lücken- 

 los zusammen, die Seitenwände verlaufen wellig oder 

 gerade; die Aussenwand ist meist stark verdickt und 

 verkorkt, wodurch, wie auch durch zarte Wachsüber- 

 züge (bereiftes Blatt der Erbse) und Kieseleinlage- 

 rungen (Gräser), verhindert wird, dass das von der 

 Pflanze aufgenommene Wasser überall verdunstet, 

 im übrigen sind diese Zellen selbst reich an Zell- 



Fig. 101. Eine Spaltöffnung s des Quendels. Man sietit die 



beiden halbmondförmigen Schliesszellen, dazwischen den 



Spalt, fc b c Oberhautzellen. 



saft, d. h. also an Wasser. Um dem Wasser aber doch, 

 wenn nötig, Auswege zu verschaffen, hat die Ober- 

 haut zwischen ihren gewöhnlichen Zellen Spaltöff- 

 nungen, diese werden aus je 2 nierenförmigen Zellen 

 gebildet, die zwischen sich eine Lücke lassen (Fig. 101). 

 Im Gegensatz zu den anderen Oberhautzellen ent- 

 halten sie Chlorophyllkörner. Diese Zellen haben 

 eine höchst sinnreiche Einrichtung, der zufolge der 

 Spalt sich bei Wasserreichtum der Pflanze erweitert, 

 dem Wasser also freie Bahn gibt, bei Wasserarmut 



aber schliesst, das Wasser also zurückhält. Diese 

 Spaltöffnungen befinden sich besonders auf der Blatt- 

 unterseite und zwar in grosser Zahl, man zählte 

 300—1000 auf 1 qmm. 



Zu den Geweben der Oberhaut gehören auch 

 die Haare und Emergenzen. Erstere entstehen 

 durch Ausstülpung von Oberhautzellen, letztere auch 

 noch aus anderen, darunter gelegenen Zellen. Jene 

 sind einfache oder verästelte Zellfäden, oder schuppig, 

 sternförmig u. s. w. Die Brennhaare der Brennessel 

 haben einen brennenden Inhalt, der sich aus der 

 spröden und daher leicht abbrechenden Spitze in 

 die Wunde ergiesst. Die Haare dienen als Schutz 

 gegen Tierfrass und zu starke Wasserverdunstung. 



Unter dem Hautgewebe liegt zunächst das 

 Grundgewebe. Wenn es aus gleichartigen, prisma- 

 tischen Zellen besteht, so heisst es Parenchym, 

 wenn aus Faserzellen Prosenchym. In jenem 

 zeigen sich oft die oben genannten Interzellular- 

 räume, die mehr oder weniger zusammenhängen 

 und ein Durchlüftungssystem darstellen , wenn sie 

 nicht gerade Aussonderungen (Harz, Gummi) ent- 

 halten. Das Parenchym des Blattes ist das Ernäh- 

 rungsgewebe: unter den Spaltöffnungen findet sich 

 ein Raum, d i e A t e m h ö h 1 e , und diese steht in Ver- 

 bindung mit den Interzellularräumen, durch welche die 

 Zellen oft geradezu sternförmig werden (Schwamm- 

 parenchym). 



Das Grundgewebe des Stengels wird durch die 

 Gefässbündel (s. unten) in einen äusseren Teil, die 

 Rinde, und einen inneren, das Mark, geteilt. In 

 beiden werden auch die Baustoffe, vor allem die 

 Stärke, aufgespeichert, in ihnen findet man auch die 

 oben genannten Auswurfstoffe (Gerbstoff, Harze, 

 Oele, Kristalle). Das Grundgewebe kann auch durch 

 Umbildung seiner Zellen in Steinzellen zur mecha- 

 nischen Stärkung des betreffenden Organs dienen. 



Das Stranggewebe liegt im Grundgewebe 

 eingebettet, es besteht aus einzelnen , die Pflanze 

 durchziehenden Bündeln (Fibrovasalstränge, 

 Gefässbündel, Leitbündel), im Blatt sind es 

 die Adern. Sie liegen bei den einsamenlappigen 

 Pflanzen zerstreut (Fig. 102), bei den zweisamen- 

 lappigen Pflanzen im Kreise (Fig. 103). Das ein- 



Fig. 102. Monokotyler 

 Stengel, quer. 



G Gefässbündel. 



Fig. 103. Dikotyler 

 Stengel, quer. 

 Mh Markhöhle. 



