II. Der innere Bau der Pflanzen (Anatomie). 



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kleine Kugeln liegen. Nach der Zellwand zu ist 

 das Plasma etwas fester (sog. Hautschicht). 



Chemisch besteht das Plasma aus sog. Eiweiss- 

 stoffen verschiedener Art, diejenigen des Kerns nennt 

 man Nuklei'ne. Die Verschiedenartigkeit dieser Stoffe, 

 auch der Zellwand u.s.w., zeigt sich besonders darin, 

 dass sie sich durch verschiedene Farbstoffe ver- 

 schieden färben lassen. Uebrigens nimmt meist nur 

 das tote Plasma diese auf. 



Sehr bemerkenswert ist, dass die Energiden be- 

 nachbarter Zellen miteinander durch die Porenkanäle 

 der Zellwände in Verbindung stehen, so bilden also 

 die Protoplasmamassen aller Pflanzenzellen ein durch 

 feine, die dünnen Wände durchbohrende Plasmafäden 

 verknüpftes Netz. Dies dient wahrscheinlich der 

 Fortleitung von Reizen und dem Stoffaustausch. 



Die Energide erzeugt verschiedene Zellpro- 

 dukte. Wenn die Zelle wächst, so hält die Ener- 

 gide damit nicht Schritt, es entstehen in ihr Blasen 

 (sog. Vakuolen), die sich mit einer wässerigen 

 Flüssigkeit, dem Zellsaft, füllen. Mit der Zeit 

 können dieselben zahlreicher werden und das ge- 

 samte Plasma mit Kern an die Wand drängen. Im 

 Zellsaft sind u. a. enthalten : Säuren , Zucker und 

 Gerbstoff. — Auch die Farbstoffe sind Erzeug- 

 nisse der Energide; z. T. sind sie im Zellsaft ge- 

 löst, so die roten und blauen der Blüten, z. T. sind 

 sie an geformte Teile der Energide gebunden , sie 

 entstehen dann aus den oben genannten Chromato- 

 phorenalsChloroplasten, Chrom o plastenund 

 Leukoplasten. Die erstgenannten sind die sog. 

 Chlorophyll- oder Blattgrünkörner, die für 

 die Ernährung der Pflanze von grosser Bedeutung 

 sind; sie enthalten einen grünen Farbstoff (eisen- 

 haltig?) und sind meist rundliche, sich durch Tei- 

 lung vermehrende Körnchen. Sie entstehen nur am 

 Licht. Die Chromoplasten sind gelb oder rot. 



Die Leukoplasten haben eine besondere Bedeu- 

 tung, sie sind farblos, und in ihnen (wie auch in 

 den Chloroplasten) entsteht einer der wichtigsten 

 Bau- und Reservestoffe, die Stärke; diese bildet 

 im Wasser unlösliche Körnchen von verschiedener 

 Gestalt bei verschiedenen Pflanzen , sie sind mehr 

 oder weniger deutlich geschichtet, der innerste Kern 

 liegt oft nicht genau in der Mitte (Fig. 95 — 98). 

 Man erkennt die Stärke vor allem daran, dass Jod- 

 lösung sie blau färbt. Sie wird in der Pflanze im 

 Verlauf des Stoffwechsels in Zucker umgewandelt, 

 der im Zellsaft löslich ist und von Zelle zu Zelle 

 wandern kann. 



Ausser den genannten Produkten der Energide 

 sind noch folgende zu merken: Eiweisskörner, sog. 

 Proteinkörner von rundlicher Gestalt, oft mit 

 kristallartigen Bildungen, Schleim (z.B. bei Zwie- 

 beln), der offenbar als Wasserspeicher dient, Oele, 



vor allem die ätherischen der Blumenblätter und 

 Früchte, sie sind wohl meist Exkrete, d. h. Aus- 

 sonderungen beim Stoff- 

 wechsel, die aber doch 

 ihre Nebenbedeutung 

 haben (s. unten); ähn- 

 lichistesmitKri stallen 



€, 





Fig. 95. 



Fig. 96. 



Fig. 97. Fig- 98. 



Fig. 95—98. Stärkekörner. 540nial vergrössert. 



95 von der Kartoffel, c der exzentrisch gelegene Kern; 96 vom 



Weizen, A ein grosses Korn, B kleine Korner,; 97 von der 



Bohne; 98 vom Hafer (zusammengesetztes Korn). 



von Mineralsalzen, besonders von oxalsaurem 

 Kalk, der seiner Giftigkeit wegen als Schutzmittel 

 gegen Tierfrass dient. 



c) D a s L e b e n d e r Z e 1 1 e ist an die Energide, 

 das Plasma, gebunden, sie ist der unumgänglich 

 nötige Träger des Lebens. Die oben schon an- 

 geführten Lebensäusserungen zeigen sich auch an 

 ihr, so vor allem Ernährung und Wachstum. 

 Zufolge des noch genauer zu besprechenden Er- 

 nährungsvorganges wächst die Energide und mit ihr 

 die Zelle, dabei bewirkt sie auch alles, was wir 

 schon gesagt haben, also das Wachstum ihrer Zell- 

 wand in die Länge und Dicke und die Erzeugung 

 jener Zellsafteinlagerungen. 



Sodann zeigt sich das Leben der Energide in 

 ihrer Bewegung, die man an der Ortsverände- 

 rung der Körnchen in ihr und auch des Zellkerns 

 erkennt. In totem Plasma beobachtet man sie nicht, 

 wir dürfen daher wohl annehmen, dass sie sich nicht 

 durch mechanische Ursachen erklären lässt, sondern 

 dass sie eben ein Zeichen der Lebenstätigkeit ist. 



Ein weiteres Zeichen des Lebens der Energide 

 ist ihre Vermehrung, auf welcher Wachstum und 

 Entwicklung der ganzen Pflanze beruht. Auch die 

 Energide entwickelt sich, und auf der Höhe ihres 

 Lebens kann sie sich durch Teilung vermehren. Dies 

 geht vom Kern aus. Es ist dies ein recht kompli- 

 zierter Vorgang, den wir im einzelnen hier nicht be- 

 sprechen können, genug, dass sich erst der Kern 

 teilt, und dass dann erst die Teilung der ganzen 

 Zelle erfolgt, indem sich zwischen den Tochterkernen 

 in dem Plasma eine feine Querwand bildet. 



