Bestimmung der Pflanzenfamilien. 



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überwintert und im Frühjahr keulenförmige Frucht- 

 körper mit eingesenkten Sporenbehältern bildet 

 (Fig. 289 und 290). Die Sporen sind fadenförmig 

 und erzeugen auf dem Fruchtknoten der Gräser 

 ein neues Mutterkorn. Das Mutterkorn wird medi- 

 zinisch verwendet. — 



Die Trüffel pilze leben im Humusboden der 

 Wälder. Ihre Früchte sind knollige, unterirdische 

 Gebilde, die im Innern Schlauchsporen besitzen. 

 Es sind sehr geschätzte Speisepilze. — Die schwarze 

 Trüffel, Speisetrüffel, Perigordtrüf f el. Tu- 

 ber melanösporum Vittad, Taf. 3, Fig. 7, bildet 

 nuss- bis faustgrosse Knollen, schwarz, innen grau 

 marmoriert. Sie ist in Südfrankreich und Italien 

 verbreitet, bei uns selten (Rheingegenden). Die 

 weisse Trüffel, Choiromyces maeandriförmis 

 Vittad., Taf. 3, 8, ist kartoffelähnlich, blassbraun, 

 innen weiss, gelblich geädert. Sie findet sich in 

 Laubwäldern in Russland, Böhmen, Oberitalien und 

 England, in Deutschland zerstreut. Die wohl- 

 schmeckenden Trüffeln sind seit alters hochgeschätzt 

 und bilden besonders für Südfrankreich einen wert- 

 vollen Handelsartikel ; sie werden mit eigens dazu 

 abgerichteten „Trüffelhunden" aufgesucht und aus- 

 gegraben. 



Zu den Schlauchpilzen gehören auch die Pilze, 

 welche die Hexen b es en mancher Bäume, die 

 Kräuselkrankh eit des Pfirsich u.a. m. bewirken, 

 sowie die Hefepilze; letztere sind einzellige Pilze, 

 die sich durch Sprossung vermehren und in Flüssig- 

 keiten leben, welche sie wie die Bakterien durch ihre 

 Lebenstätigkeit zersetzen (Gärung von Wein und 

 Bier). Ist die Flüssigkeit für sie erschöpft, so bilden 

 sie Schlauchsporen. 



b) Basidiomyceten. Bei diesen entstehen 

 die Sporen nicht in Schläuchen, sondern auf keulen- 

 förmigen Trägern, Basidien, durch Sprossung(Fig.291i, 

 wobei eine Befruchtung als Ausgang der Bildung der 



Fig. 291. Russula rubra; Teil des Hymeniums (Fruchtlager), S40mal 



vergr. h Schicht unter dem Hymenium, h Basidien, s Sterigmen, 



sp Sporen, p Paraphysen {Saftfäden), .■ Cystide. 



Hoffmann-Dennert, Botan. Bilder-Atlas. 3. Aufl. 



Fruchtkörper nicht stattzufinden scheint. Die Sporen 

 sitzen auf dünnen Stielchen , den sog. Sterigmen. 

 Hierhin zählen wir folgende Ordnungen: 



I.Brandpilze sind Parasiten höherer Pflanzen 

 namentlich von Gräsern, die den Getreidearten sehr 

 verderblich werden. Das Myzel zerfällt durch Ab- 

 gliederung von Dauersporen in eine dunkle pulverige 

 Masse, die sich vom Wind leicht verbreiten lässt. 



2. Rostpilze erzeugen die Rostkrankheit 

 höherer Pflanzen. Am bekanntesten ist der G e- 

 treiderost mit seinem eigenartigen Generations- 

 wechsel: er erzeugt verschiedene Formen, die nach- 

 einander auf verschiedenen Pflanzen auftreten, die 

 Frühlingssporen, welche durch Keimung der Dauer- 

 sporen entstehen, erzeugen auf den Blättern der 

 Berberitze ein Myzel , rötliche Flecken mit Sporen, 

 die nur auf Grasblättern keimen und hier Rostflecke 

 mit mehrfach entstehenden, leichten und daher durch 

 den Wind verbreiteten Sommersporen. Erst gegen 

 den Herbst entstehen ebenda die dickwandigen 

 Winter-Dauersporen. 



3. Ziffer pilze auf faulenden Baumstämmen, 

 mit gallertartigen unregelmässigen Fruchtkörpern, 

 z. B. das ohrförmige braunschwarze Judasohr, 

 Hirneola aurfculae Judae. 



4. Bauchpilze mit kugeligem oder eiförmigem 

 Fruchtkörper, in dem die Sporen als grünbrauner 

 Staub entstehen, im reifen Zustand platzt er auf und 

 entlässt die Sporen, die der Wind leicht aufwirbelt. 



— Der Gemeine Stäubling, Lycoperdon gem- 

 mätum Batsch, Taf. III, 1, hat einen gestielten Frucht- 

 körper, anfangs weiss, später gelblich, aussen war- 

 zig. Häufig in Wäldern. Er und andere Arten sind 

 in der Jugend, wenn die Innenmasse noch derb und 

 weiss ist, essbar. Die Volksmeinung, der Sporen- 

 staub sei den Augen schädlich, ist irrig. Der Eier- 

 bovist, Bovista nigrescens Pers. , Taf. 5, 1, ist 

 kugelig ungestielt, jung weiss, reif schwärzlich. Auf 

 Wiesen. 



5. Löcherpilze, ihre hutartigen Fruchtkörper 

 wachsen seitlich an Bäumen und haben unterseits 

 Löcher, in denen die Sporenschicht liegt. — Der 

 Feuer- oder Zunderschwamm, Polyporus fomen- 

 tärius Fr., wird im Durchmesser 30 cm gross; der 

 Hut ist innen weich und braun, aussen holzig und 

 aschgrau , jährlich bildet sich aussen eine neue 

 Schicht. An Laubbäumen , besonders Buchen. Er 

 liefert den zum Feueranmachen und als blutstillendes 

 Mittel benutzten Zunder, indem man ihn mit heisser 

 Lauge behandelt und dann mit Keulen weichklopft. 



— Hierhin gehört auch der Hausschwamm, 

 Merülius destruens Pers., der auf totem Holz grosse, 

 schwammig-fleischige, gelbe bis rostbraune Massen 

 bildet, unten sammethaarig, am Rande geschwollen, 

 weissfilzig, von eigenartigem Modergeruch. Wenn 



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