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Die Pflanzenwelt. 



grün bereiften Blättern, die jedoch an feuchtem Stand- 

 ort flach ausgebreitet sind. 



Wenn die Deckspelze liegnuuit und raii/i ist: 

 europäisches G. , E. europäeus L., Fig. 408, in 

 Laubwäldern, zerstreut, Juni, Juli; — wenn dagegen 

 Deckspelze ohne Granne und fhiiinii)/: Sand-G., E. 

 arenärius L., an sandigen Meeresufern, Juli, Aug., 

 beide 2J. bis 1\ m hoch. 



84. Koggen, Seeale cereäle L. 



Taf. 17, 8 u. Fig. 409. 

 Unser wichtigstes Getreidegras, das zwar weni- 

 ger feines Mehl liefert als Weizen, dafür aber viel- 

 fältige Anwendung findet 

 und an Orten gedeiht, wo 

 dieser nicht mehr kultiviert 

 werden kann. Es dient 

 zur Mehl- und Brotberei- 

 tung, als Nahrung von Ge- 

 flügel, geröstet liefert er 

 das beste Ersatzmittel für 

 Kaffee, auch macht man aus 

 ihm Grütze und Brannt- 

 wein. Er wird als Sommer- 

 und Wintergetreide ge- 

 zogen, und e, bis 2 m 

 hoch, jener Juli und Au- 

 gust, dieser Mai und Juni. 



85. Weizen, Triticum. 



Fig. 409. Seeale cereale 



Von den wildwachsenden Arten hat die Quecke 

 einen weitkriechenden Wurzelstock, dessen fort- 

 wachsende Spitze mit starren Schuppenblättern ver- 

 sehen ist, um den Boden zu durchbrechen, wodurch 

 die Knospe sehr wirksam geschützt ist. Die Quecke 

 ist überhaupt mit einem grossen Widerstandsver- 

 mögen ausgestattet, so dass sie ein sehr lästiges 

 Unkraut wird. Bei der an trocknem Meeresstrand 

 wachsenden Binsenquecke rollen sich die Blätter 

 bei Trockenheit noch besonders ein zum Schutz 

 gegen zu starke Verdunstung. - Der angebaute 

 Weizen ist eines der wichtigsten Brotgetreide der 

 Kulturländer, in denen er in vielen Spielarten ge- 

 zogen wird, ausser Mehl wird auch Graupe, Grütze, 

 Gries und Malz aus ihm gemacht. Er erfordert zum 

 Anbau guten Boden und wesentlich höhere Jahres- 

 temperatur (14") als die anderen Getreidearten, wenn 

 auch nicht die vom Mais (18") benötigte. 

 A. ]^'/lr/ir(ichse)i(h', 2|. : Quecke. 

 1. Blattnerven mit einfachen Reihen kurzer Bursfm, 

 rauh, - wenn dann mit ausläuferartigem Stock 

 ircill-riiThend und Blatt nur "hm rauh, meist 

 ohne Granne, Fig. 410; Ackerquecke, Tr. repens 

 L. ; — wenn dagegen /(/'■/// kriiclntid und Blatt 



hiidirsiits liDii/liilKDirf, Fig. 411, rauh: Hunds- 

 quecke, Tr. caninum L., jene überall auf Acckern 

 u. s. w., diese hier und da in Wäldern und Ge- 

 büschen, beide bis 1 in hoch. Juni, Juli. 



2. Blatt (//(■/// samimt- 

 irrir/i lic/iiKirt .-Wurzel- 

 Stock kriechend : Bin- 



Fig. 410. 

 Triticum repens. 



Fig. 411. 

 Triticum caninum. 



senquecke, Tr. jünceum L., bis 1 m hoch, Juni, 

 Juli, an sandigem Meeresstrand. 

 B. Kidtiriert, © und 0, Juni, Juli. 

 1. Aehrchenspindel nicht zerhrcchlirli , Körner tiirlii 

 von den Spelzen itinschalf. 



a. Aehre »icht deutlich 4seifiy, Aehrchen .^blutig. 

 Hüllspelzen länf/lich-luHzettlicli .• polnischer W., 

 Tr. polönicum L. 



b. Aehre 4.fei/ii/, Aehrchen meist ;/ blutig, Hüll- 

 spelze eifornriij. 



■•■ Hüllspelzen ßütielartiy f/ekielt, — wenn dann 

 fdst s-o J(iii(/ wie die Deckspelzen: Bart-W., 

 Tr.diirum Desf. ; — wenn 

 dagegen nur ha/h .<o 

 lau;/: englischer W., 

 Tr. türgidum L. 

 ■■ ■ Hüllspelzen gewölbt, nur 

 an der Spitze gekielt: 

 gemeiner W., Tr. vul- 

 gäre Vill., Fig. 412 und 

 Taf. 17, 4, kommt in be- 

 grannter und grannen- 

 loser Form vor. 

 2. Aehrchenspindel in Stüd.-c 

 zerfallend, Körner von den 

 Spelzen ttiuhiUlt bleibend. 

 a. Reife Aehre l/.-örnir/: 

 Einkorn, Tr. mono- 

 ., ...Fig- "iz- cöccum L., Taf. 17, 7, 



Tnticum vulgare. 



Deckspelze mit ge- 

 radem Zahn am Kielende und 2 seitlichen 

 Zähnen. 



