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Die Pflanzenwelt. 



in Trauben zusammen und duften nach Honig, auch 

 unterstützt der nach dem Aufblühen sich gelb fär- 

 bende Kelch den Lockapparat. Für die Insekten 

 bietet die Blüte Honig in den nach unten sackartig 

 ausgebauchten Kelchblättern. Die walzigen Schoten 



Fig. 590. Brassica nigra. 



Fig. 5i)l. Brassica rapa. 



haben einen Schnabel. — Die Gattung ist mit 30 

 Arten in Europa. Mittel- und Nordasien verbreitet. 



a) Alle Blätter i/esf/elt: schwarzer Kohl oder Senf. 

 Br. nigra Koch, Fig. 590, häufig, an Ufern und 

 auf Schutt. 0, bis P|i m, Juni u. Juli. 



b) Wenigstens die aberen Blätter sitzend. 



1. Obere Blätter nkhf herzfänniij iimfassend: 

 Garten-K- Br. oleräcea L.. Taf. 34, 3. blass- 

 gelbe Blätter, wild an den Seeküsten Europas, 

 angebaut (s. unten). ® u. G, bis 60 cm 

 hoch, Mai u. Juni. 



2. Obere Blätter herzfönniij i<inf((ysenil, — wenn 

 dann die offenen Blüten die Knospen iibi-r- 

 rm/eir. Rüben-K.- Feld-K- . Br. rapa L.. Fig. 

 591. Kelch zuletzt wagrecht abstehend, untere 

 Blätter grasgrün und rauhhaarig; — wenn 



Fig. 593. Kolilrabi. 



dagegen die Knospen die offenen Bliiten iiber- 

 niiß-n: Raps. Rübsen, Br. Rapus L. . Kelch 

 zuletzt halb offen, untere Blätter meergrün 

 und höchstens feinhaarig; beide verwildert, 

 u. 0, bis 60 cm, April— Juni. 



Fig. .592. Kuhlkopf. 



Alle Arten werden kultiviert, der schwarze K. 

 wegen seiner Samen, die gemahlen zu Senfteig ver- 

 arbeitet werden, auch Raps und Rüben-K. liefern 

 in einigen Abarten ölhaltige Samen, aus denen das 

 nicht trocknende Rüböl gewonnen wird. Die als 

 Gemüsepflanzen benutzten Kohlarten zeigen zahl- 



