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Fünftes Kapitel. 



Korkhäutclien (in der Figur schraffiert) und wird erst durch das Platzen des 

 .Kori<häutchens frei. Etwas derbere Gebilde sind die sog. Drüsenzotten, die viele 

 jugendliche Organe durch ihre Ausscheidungen vor dem Vertrocknen schützen und 

 in anderen Fällen wie die Köpfchendrüsen starkriechende Stoffe erzeugen. Bei der 

 Birke z. B. sind die jungen Blätter und Zweige von knopfförmigen Zotten (Fig. 62 b) 

 bedeckt, deren harzige Ausscheidung die jungen Organe mit einem dünnen Lack 

 überzieht und dem Baum den feinen Weihrauchduft verleiht. Das Harz bildet 

 sich wie bei den Köpfchendrüsen zunächst unter dem Korkhäutchen. Häufig 

 werden die Endigungen der Zähne an Blättern zu Ausscheidungsorganen, indem 

 ihre Oberhaut sich in derselben Weise ausbildet wie in den Drüsenzotten; solche 

 Zähne mit klebriger Ausscheidung haben z. B. Kirsche, Pappel, Rose. Ganz be- 

 sonders ausgiebig ist die Erzeugung von Harz an den Knospenschuppen und 

 Nebenblättern der Pappeln. Hier ist die Oberseite der betreffenden Blätter durch 

 lange Höcker der Länge nach gestreift; die Oberhaut der Höcker hat dieselbe Be- 

 schaffenheit wie an drüsenartigen Blattzähnen (Fig. 62 c). 



Fig. 63. a Zellen aus dem Wurzelstock des Kalmus mit einer Ölzelle, 150/1. 

 b Querschnitt aus dem Blatt von Hypericum perforatum mit 

 einer Öllücke, 220/1. 



Die Innendrüsen speichern die erzeugten Stoffe entweder im Zellinnern 

 oder scheiden es in Zwischenzellräume aus. Der aromatische Geruch des Kalmuswurzel- 

 stockes rührt von einem ätherischen Öl her, das in ungefähr kugeligen Zellen der 

 Rinde (Fig. 63 a) gebildet wird. In ähnlichen Zellen entsteht bei einigen tropischen 

 Bäumen aus der Familie der Sapotaceen die Guttapercha, ein kautschuk- 

 ähnlicher Stoff, der als Isoliermaterial für elektrische Leitungen unersetzlich ist. 

 In den Fruchtschalen von Apfelsine und Zitrone finden sich große kugelige 

 öllücken, nach außen nur von einer dünnen Gewebeschicht überdeckt, die bei einem 

 Druck leicht reißt und das Ö! in einem feinen Sprühregen ausstäuben läßt. Von 

 ähnlichen öllücken rührt die Punktierung der Blätter der Gattung Johanniskraut 

 (Hypericum) her; einige aneinanderstoßende Zellen weichen hier auseinander, daß 

 sie einen annähernd kugeligen Zwischenzellraum zwischen sich lassen, und in diese 

 Lücke hinein scheiden sie das öl aus. Bei den Nadelhölzern beteiligen sich lange 

 Zellenzüge an der Bildung der Harzräume, die deshalb die Form langer Gänge an- 

 nehmen. Die ätherischen öle, die den aromatischen Geruch und Geschmack der 

 Doldengewächse hervorrufen, bilden sich in ähnlichen Gängen. Die Bedeutung der 

 harzartigen Stoffe ist wohl häufig eine ähnliche wie die der Milchsäfte. Die Giftig- 

 keit, der strenge Geruch und noch schärfere Geschmack der ätherischen öle verleidet 

 vielen Tieren das Abweiden von Pflanzen, die mit solchen ölen ausgestattet sind, 

 und zähes Harz kann als Wundverschluß gute Dienste leisten. 



