Sechstes Kapitel. 

 Die Ernährung der Moderzehrer. Die Wärme. 



Die organischen und unorganischen Nährstoffe. Die Gärung. Betriebsstoffe und 

 Baustoffe. Die Gärungen der Küche. Verwesung und Fäulnis als Werk von Lebe- 

 wesen. Luftscheue Bakterien. Die Bakterien und der Stickstoff. Bildung und Zer- 

 , Setzung des Humus. Torf, Steinkohle. — Pflanzenleben und Wärme. 



Wenn wir die grünen Blijtenpflanzen als von vorgebildeter o r - 

 ganischerSubstanz(d. h. von höheren Kohlenstoffverbindungen) 

 unabhängig bezeichnen, so hat das nur so lange Geltung, als wir den 

 Pflanzenkörper als Ganzes betrachten. Denn unterirdische, dem Licht 

 entzogene Teile, wie die Wurzeln, sind auf die Zuleitung organischer 

 Stoffe von den grünen Teilen her angewiesen. In der ersten Zeit der 

 Samenkeimung zehrt sogar die ganze Pflanze von den Stoffen, die sie 

 nicht selber erworben, sondern von der Mutterpflanze her mitbekommen 

 hat. Auch der austreibende Wurzelstock, der im Frühling sich neu be- 

 laubende Baumstamm bestreiten die Kosten ihrer Wachstumstätigkeit 

 aus Magazinen, die durch die Arbeit längst verschwundener Blätter 

 gefüllt worden sind. Und selbst später noch, wenn die Pflanze schon im 

 Besitz ihrer Assimilationswerkzeuge ist, fehlt gerade den wachsenden 

 Teilen, den Bildungsgeweben, das Blattgrün. 



Der Sprung von den grünen Pflanzen, die nur in gewissen Teilen 

 assimilieren, zu denen, die das Blattgrün ganz entbehren und des- 

 wegen vollkommen von fremder Assimilationstätigkeit abhängig sein 

 müssen, ist also nicht so sehr groß, als es zunächst den Anschein hat. 

 Wenn wir bei den B 1 a 1 1 g r ü n f r e i e n , unter denen die Pilze (die 

 Bakterien miteinbegriffen) überwiegen, ebenso wie früher bei den Grünen 

 den fertigen Leib auf seine Zusammensetzung hin untersuchen, so finden 

 wir dieselben Stoffe an seinem Aufbau beteiligt wie bei den Grünen. 

 Eine Nährlösung für Pilze muß also die gleichen mineralischen Sub- 

 stanzen enthalten wie die für Mais oder Bohne, aber außerdem noch 



