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Achtzehntes Kapitel. 



für diese existieren auch versciiiedene Endknospen, ohne daß man 

 allerdings mit unsern Hilfsmitteln einen mikroskopischen Unterschied 

 in ihrer Konstruktion finden könnte. Jedenfalls ist aber dieselbe Ge- 

 schmacksknospe jeweils nur für eine bestimmte Geschmacksempfindung, 

 z. B. sauer, zugänglich, und auch eine andere, z. B. bittere Lösung 

 bringt, auf die gleiche Stelle gebracht, entweder dieselbe saure Empfin- 

 dung, oder gar keine Geschmackswirkung hervor. 



Bei anderen Säugetieren existieren ebenfalls verschiedene solcher 

 Geschmacksknospen in wechselnder Anzahl. Man kann feststellen, 

 daß die Allesfresser und Fleischfresser im allgemeinen weniger Knos- 

 pen nach Zahl und Ausbildung zeigen, wie die Pflanzenfresser. Bei den 

 Amphibien, speziell beim Frosch, existieren scheibenförmige, kaum ver- 



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Fig. 163. Geschmacksknospen aus dem Abhang 

 einer Zungenpapille des Menschen (nach Ebner). 



Fig. 164. Geschmacksgrubenfelder aus den 

 oberen Mundteilen eines Wasserkäfers. 



tiefte derartige Geschmacksbezirke in der Mundhöhle, und ähnliche Ge- 

 schmacksscheiben werden auch bei Fischen nachgewiesen. 



Eine besonders interessante Verwirklichung von Geschmacksorganen 

 findet sich bei den Insekten, bei denen ja schon infolge ihres Land- 

 und Luftlebens Geschmack von Geruch getrennt werden kann, und wo 

 der Geschmackssinn eine biologische Notwendigkeit ist; denn viele 

 von ihnen, wie die höheren Hautflügler, Bienen, Hummeln usw., die 

 Raupen der Schmetterlinge, die Maden der Fliegen, sind auf ein ganz 

 bestimmtes Futter angewiesen und müssen darum auch Organe besitzen, 

 um die chemische Qualität ihres Futters zu kontrollieren. 



Der Nachweis, daß es sich um Geschmacksorgane handelt, ist auf 

 verschiedene Weise zu führen: erstens durch den anatomischen Be- 

 fund, indem wir bei ihnen Hautsinnesorgane von einer besonderen 

 Konstruktion finden, die gerade an denjenigen Stellen angebracht sind, 

 wo die Nahrung zuerst durchpassiert, also an und in den bereits viel- 

 erörterten Mund gliedmaßen. Tatsächlich liegen hier besondere 



