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Zellen elliptisch, meist 6 /t lang, isolirt oder zu verzweigten, 

 kleinen Colonien vereinigt. Sporenbildende Zellen meist isolirt; 

 Sporen zu 2 — 4 in einer Mutterzelle, 3 — 3^/2 fi im Durchmesser. 



Im Weinmost die spontane Gährung bewirkend. 



72. S. conglomeratus Keess (1. c. pag. 82). 



Zellen fast kuglig, 5 — 6 /i im Durchmesser, zu Knäueln ver- 

 einigt, die aus zahlreichen Sprosszellen einer oder weniger Mutter- 

 zellen bestehen. Sporenbildende Zellen oft zu zwei oder mit einer 

 vegetativen Zelle verbunden ; Sporen zu 2 — 4 in einer Mutterzelle. 



In der Weinhefe zu Anfang der Gährung und auf faulenden 

 Weintrauben. 



73. S. exiguus Reess (1. c. pag. 83). 



Zellen kegel- oder kreiseiförmig, ca. 5 f^i lang, bis 2,5 ^t dick, 

 zu wenig verzweigten Colonien verbunden. Sporenbildende Zellen 

 isolirt mit je 2 — 3 Sporen, die in einer Reihe liegen. 



Unter der Nachgährungshefe des Bieres. 



74. S. Pastorianus Reess (1. c. pag. 83). 



Exsicc: Thümen, Fungi austriaci 1099 (var. Kubi-Idäi) iind 1199 

 (var. Kibis). 



Zellen rundlich -oval oder verlängert -keulenförmig, von ver- 

 schiedener Grösse. Colonien verzweigt, aus primären keulenför- 

 migen, 18 — 22 fji. langen Gliedern bestehend, die secundäre rund- 

 Hohe oder ovale, 5 — 6 ^tt lange Tochterzellen bilden. Sporenbildende 

 Zellen rundlich oder oval, Sporen zu 2 — 4; 2 ^t im Durchmesser. 



In der Nachgährungshefe bei Wein, Obstweinen und selbstgäh- 

 renden Bieren. 



75. S. apiculatus Reess (1. c. pag. 84). 



Exsicc: Thümen, Fungi austriaci 263. 



Zellen citronenfömiig, an beiden Enden mit kurzen Spitzchen, 

 6 — S f.1 lang, 2 — 3 ^a breit, mitunter etwas verlängert; Tochter- 

 zellen nur aus den Enden der Mutterzelle ; meist bald isolirt, selten 

 zu kleinen, kaum verzweigten Colonien verbunden. Sporen nicht 

 bekannt. 



Bei der Wein-Hauptgährung und bei andern Selbstgährungen. 



76. S. sphaericus Saccardo (Michelia I. pag. 89 et fungi 

 ital. autogr. del. No. 76). 



Exsicc: Thümen, Mycotheca universalis 900. 



Zellen von verschiedener Gestalt: die basalen (einer Colonie) 

 oblong oder cylindrisch, 10—15 jit lang, 5 ^t dick, die übrigen 



