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Viertes Kapitel. 



ab, welche Pfeffer bei der Osmose die Hauptrolle spielen läßt. Soll 

 nun ein gelöster Körper in das Protoplasma aufgenommen werden, so muß 



er zunächst in die Hautschicht imbibiert werden, d. h. seine Moleküle 

 müssen sich zwischen die Plasmateilchen derselben einlagern und von hier 

 dann weiter in das Innere abgegeben werden. Ein gelöster Körper kann 

 aber auch dann, wenn er selbst nicht imbibiert wird, noch eine osmotische 

 Wirkung in der Weise hervorrufen, daß er auf das in der Zelle enthaltene 

 AYasser eine Anziehung ausübt und so einen nach außen gerichteten Wasser- 

 stroni veranlaßt. „Das Wesen der Osmose beruht also darin, daß gleich- 

 zeitig zwei Körper nach entgegengesetzter Richtung eine Membran durch- 

 wandern, und von einem endosmotischen Äquivalent (ein Ausdruck für die 

 Relation dieses Austausches, auf welchen vielfach zu viel Gewicht gelegt 

 wurde) kann in jenem Fall nicht die Rede sein, in welchem nur Wasser 

 durch eine Membran diosmiert'" (Pfeffer IV 1881.) 



Bei der Zartheit und Kleinheit der tierischen Zellen stoßen osmo- 

 tische Untersuchungen auf große Schwierigkeiten. Der Gegenstand ist 

 daher mehr von Seiten der Botaniker bei den weit geeigneteren pflanz- 

 lichen Zellen untersucht und besonders durch folgende Experimente ge- 

 fördert worden : 



Wenn man Pflanzenzellen, die einen größeren Saftraum enthalten, in 

 eine 5 — 20prozentige Lösung von einem geeigneten Salz oder von Zucker 

 oder Glykose bringt (Fig. 37), so verkleinern sich dieselben etwas, indem 



Fig. 37. Nr. 1. Junge, erst halbwegs erwachsene Zelle aus dem Rindenparenchym 

 des Blütenstiels von Cephalaria leucantha. Nr. 2. Dieselbe Zelle in vierprozentiger 

 Salpeterlösung. Nr. 3. Dieselbe Zelle in sechsprozentiger Lösung. Nr. 4. Dieselbe 

 Zelle in zehnprozentiger Lösung. Nr. 1 u. 4 nach der Natur, Nr. 2 u. 3 schematisch. 

 Alle im optischen Längsschnitt, h Zellhaut, p Protoplasmatischer Wandbeleg, k Zell- 

 kern, c Chlorophyllkörner, s Zellsaft, e Eingedrungene Salzlösung. Nach De Vries 

 (IV 1877). 



Wasser von innen nach außen abgegeben wird: darauf hebt 



wenn 



die Wasserentziehung weiter fortgeht, der Protoplasmaschlauch von der 

 Cellulosehaut ab, die selbst vermöge ihrer größeren Festigkeit nicht weiter 

 zusammenschrumpfen kann (de Vries IV 1877). Die Salz- oder Zucker- 

 lösung ist also jetzt durch die Cellulosehaut hindurchgetreten und fährt 

 fort, dem Protoplasmaschlauch weiter Wasser zu entziehen. Derselbe 

 schrumpft daher je nach der Konzentration der Zusatzflüssigkeit auf einen 

 immer kleineren Raum zusammen. Der in ihm eingeschlossene Saft wird 

 dementsprechend konzentrierter. Trotz dieser unter dem Namen der Pias- 



