[IIb. Untersuchung der einzelnen Reizarten. 1 |;> 



Sprudel fand Cohn Leptothrix und Oscillarien bei 53 ° C und Ehrenberg 

 beobachtete ebenso Algenfilze in warmen Quellen von [schia. Aber auch 

 damit ist die oberste Temperaturgrenzej bei welcher sich lebende Sub- 

 stanz eine Zeit lang zu erhalten vermag, noch nicht erreicht. Denn endo- 

 gene Sporen von Bazillen, welche außerordentlich derbe Hüllen besitzen, 

 bleiben keimfähig, wenn sie vorübergehend in Flüssigkeil auf 100° er- 

 hitzt werden: manche ertragen 105° bis 130° (de Bary VII 1885, S. 41). 

 Trockene Hitze von 140° vernichtel mit Sicherheil alles Lehen erst bei 

 dreistündiger Einwirkung. 



Viel schwieriger al> die obere isl die untere Temperaturgrenze, 

 durch welche unmittelbar der „Kältetod" herbeigeführt wird, zu be- 

 stimmen. Im allgemeinen wirken Temperaturen unter 0° weniger schäd- 

 lich auf das Protoplasma ein, als hohe Temperaturen. Bei Echinodermen- 

 eiem. die sich in den Vorstadien zur Teilung befinden, wird zwar der 

 Teilungsprozeß momentan unterbrochen, wenn sie in eine Kältemischung 

 von 2 bis 3° C gebracht werden (Hertwig VII L890), spielt sich aber 

 in normaler Weise weiter ab, wenn man die Eier nach viertelstündiger 

 Dauer der Abkühlung langsam wieder erwärmt. Ja seihst bei zweistündiger 

 Abkühlung erfährt ein großer Teil der Eier keine andauernde Schädigung. 

 Pflanzenzellen können gefrieren, so daß Eiskrystalle im Zellsafl anschießen, 

 und zeigen, wenn sie allmählich aufgetaut werden, wieder das Phänomen 

 der Protoplasmaströmung (Kühne VII 1864). 



Durch das plötzliche Gefrieren treten im Protoplasma von Pflanzen- 

 zellen erhebliche Formveränderungen ein, werden aber heim Auftauen 

 wieder rückgängig gemacht. Als Kühne (VII 1864) Tradesc .itiazellen in 

 einer Kältemischung von — 14° C etwas länger als 5 Minuten gefrieren 

 ließ, fand er bei der Untersuchung in Wasser an Stelle des normalen 

 Protoplasmanetzes eine grolle Zahl gesonderter, runder Tropfen und Klümp- 

 chen. Diese begannen aber schon nach wenigen Sekunden eine lebhafte 

 Bewegung zu zeigen, nach einigen .Minuten sich zu verbinden und bald 

 wieder in ein Netzwerk, das lebhafte Strömung zeigte, überzugehen. Einen 

 zweiten Versuch beschreibt Kühne in folgender Weise: „Legt man ein 

 Präparat mit Tradescantiazellen mindestens während einer Stunde in einen 

 mit Eis auf 0° abgekühlten Kaum, so zeigt ihr Protoplasma bereits eine 

 Neigung zum Zerfallen in einzelne Tröpfchen. Wo noch ein Netzwerk 

 existiert, ist es aus außerordentlich feinen Fäden gebildet, die nur stellen- 

 weise mit größeren Kugeln und Tropfen besetzt sind. Viele freie Kugeln 

 befinden sich unabhängig davon in dw Zellflüssigkeit, wo sie unter leb- 

 haften, zuckenden Bewegungen, ohne ergiebige Ortsbewegungen zu machen. 

 sich um ihre Achse drehen. Wenige Minuten später vereinigen sich je- 

 doch diese freien Kugeln mit den feinen Fäden oder verschmelzen mit 

 anderen daran hängenden Kugeln, bis das Bild des fließenden Proto- 

 plasmanetzes völlig wieder hergestellt ist." 



Bei den Pflanzen ist im allgemeinen die Widerstandskraft gegen 

 Kälte um so größer, je wasserärmer die Zellen sind: lufttrockene Samen 

 und Winterknospen, deren Zellen fast rein protoplasmatisch sind, können 

 -ehr hohe Kältegrade ertragen, während junge Blätter mit ihren saftigen 

 Zellen schon bei Nachtfrösten absterben. Doch auch die verschiedene 

 spezifische Organisation der einzelnen Pflanzen, resp. ihrer Zellen, bedingt 

 eine sehr ungleiche Widerstandskraft gegen Kälte, wie die tägliche Erfah- 

 rung leint Sachs VII L865). 



Außerordentlich hohe Kältegrade können Mikroorganismen aushalten. 

 Wie Frisch fand, wird die Entwicklungsfähigkeil von Bacillus anthracis 



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