Tuberacei. 233 



5. Hydnocystis Tul. Fruchtkörper nicht zerklüftet, mit einer einzigen 

 grossen Höhlung, deren Wand von dem weisslichen Hymenium mit cylindrischen 

 Sporenschläuchen ausgekleidet ist. Sporen zu 8 in den Schläuchen, glatt, blass. 

 Unterirdisch. Frankreich. 



6. Genea Vittad. Fruchtkörper nickt zerklüftet, ifi mehreren labyrinthi- 

 schen, zusammenhängenden Kammern (seltener mit einer einzigen Höhlung"), die 

 auf dem Scheitel mit einer gemeinsamen Oeffnung nach aussen münden. Schläuche 

 cylindrisch, mit 8 in einer Reihe liegenden warzigen, farblosen Sporen. — G. 

 fragrans Tul. Unterirdisch, haselnussgross, etwas warzig, braunschwarz, innen 

 weisslich. In lichten Laubwäldern in Thüringen, selten. 



7. Balsamia Vittad. Fruchtkörper nicht zerklüftet, vollständig geschlossen, 

 mit warziger Oberfläche, das Innere durch zahlreiche dicke, von der l'eridie ent- 

 springende Gewebeplatten in viele eng gewundene, luftführende, getrennte Kam- 

 mern getheilt. Schläuche länglich-eiförmig, mit S ordnungslos liegenden länglich- 

 runden, glatten, farblosen Sporen. — li. vulgaris Vittad. Unterirdisch, bis zur 

 Grösse eines kleinen Apfels, kugelig, buckelig-uneben, mit rostrothen, weichen. 

 Leicht trennbaren Warzen besetzt, innen anfangs weisslich und trecken, später 

 gelblich und saftig. Geruch stark und gewürzig. Norditalien und Frankreich. Ess- 

 bar, aber von geringem Werthe. 



8. Tuber Mich. (Trüffel). Fruchtkörper unterirdisch, ohne wurzelartige 

 Basis, knollenförmig, mit dünner oder dicker, warziger oder glatter Peridie, innen 

 fleischig, saftig, solid, mit massiven, gewundenen Kammern, welche von dem stark 

 entwickelten, braunen Hymenium erfüllt sind, daher wie braune Adern zwischen 

 dem übrigen, lufthaltigen, weissen Gewebe der Scheidewände erscheinen und das 

 marmorirte Aussehen des inneren Fruchtfleisches bedingen. Sporenschläuche fast 

 kugelig bis eiförmig, mit 1 — 8 (meist 4) cllipsoidiscken bis kugeligen, braunen, 

 ordnungslos liegenden Sporen mit stachelig oder netzförmig verdicktem Exo- 

 sporium. Die Sporen entstehen in dem jungen Ascus nicht gleichzeitig, sondern 

 eine nach der anderen, und einzelne von ihnen scheinen oft unausgebildet zu 

 Grunde zu gehen. ' Ein Zellenkern ist in den Sporenschläuchen nie vorhanden. 

 — Die Trüffeln gehören seit ältester Zeit zu den feinsten, durch gewürzigen Ge- 

 ruch und Geschmack ausgezeichneten Speisepilzen. Sie leben vorzüglich in einem 

 kalkigen oder aus Kalk mit Thon oder Sand gemischten Boden, oder in humus- 

 reicher aber lockerer und sandiger Erde mit Thon- und Kalkunterlage und stets 

 in lichten Wäldern, aus denen sie mit dem Fällen der Bäume verschwinden, um 

 mit der Aufforstung abermals zu erscheinen. Man hat daher auch für die Trüffeln 

 auf einen Parasitismus des Myceliums auf den Wurzeln der Waldbäume, vorzüglich 

 derjenigen von Eichen und Hainbuchen (dann Kastanien, Haselnuss, Rothbuchen, 

 Birken etc., selbst hie und da Nadelhölzern) geschlossen, was auch dadurch be- 

 stätigt zu werden scheint, dass junge, aus dem Boden gewühlte Trüffeln sich nicht 

 weiter entwickeln, wenn sie wieder in den Boden gebracht werden. Dass das 

 Mycelium perennirend ist, schliesst Chatin aus dem Umstände, dass dasselbe das 

 ganze Jahr hindurch zu finden ist, fex'ner daraus, dass auf frischen Trüffelplätzen 

 das Mycelium G — 10 Jahre früher auftritt, als das Einsammeln der Pilze beginnen 

 kann. Hauptgebiete für die Trüffeln sind Frankreich und Italien, wo sie besonders 

 mit Hülfe dressirter Hunde (Trüffelhunde) auf den den Jägern bekannten Plätzen 

 gesucht werden und von wo aus sie in verschiedener Weise conservirt in den 

 Handel kommen. Nach der Reifezeit unterscheidet man in Frankreich die Winter- 

 trüffeln, welche Ende Herbst und in den Wintermonaten vollständig reif sind und 

 die als die besten geschätzt werden (T. brumale Vitt., T. melanosporum Vitt.), 

 von den Maitrüffeln, welche in den ersten Monaten des Jahres noch unreif ange- 

 troffen werden, dann der Art nach schwer bestimmbar sind und die erst im August 

 zur völligen Reife gelangen (T. aestivum Vitt., T. mesentericum Vitt. etc.). — 

 A. Echte Trüffeln mit fleischiger, mehr oder minder warziger Peridie, 

 die mit dem saftigen inneren Fleische zusammenhängt: T. brumale 



1 lieber die Entwickelung der Sporen ist zu vergleichen: Hofmeister, 

 Uebcr die Entwickelung der Sporen des Tuber aestivum; Jahrb. f. wissenschaftl. 

 Botan. II, 378. Taf. 33—35. — De Bary, lieber die Fruchtentwickel, d. Ascomy- 

 ceten S. 24. 



