206 Physiologische Anpassung. 



ihren chemischen Sekretionsprodukten, um ihn überhaupt 

 in ihre lebenden Zellen aufnehmen zu können, und daß 

 diese Sekretionen nur in Korrespondenz zu einer be- 

 schränkten Zahl äußerer Reize geschehen, darf uns doch 

 wohl nicht wundernehmen. In der Tat, sobald wir uns 

 fragen, was für adaptive Erscheinungen denn im Bereiche 

 des innerhalb des tierischen Körpers geschehenden 

 Stoffwechsels vorliegen oder mit Bezug auf die wechsel- 

 seitige Zuordnung der verschiedenen normalen 

 Zersetzungs Vorgänge im Darm zu einander, finden 

 wir Regulationen weit entwickelterer Art. 



Die Entdeckungen der letzten Jahre haben uns gezeigt, 

 daß fast alle Stoffwechselvorgänge im Organismus, ein- 

 schließlich der Atmung, mit Hilfe bestimmter chemischer 

 Substanzen, der sogenannten Enzyme oder Fermente 

 geschehen. Man kennt solche Substanzen auch im An- 

 organischen in verschiedenen Formen. Sie sind nichts 

 anderes als chemische Verbindungen von bestimmter Art, 

 welche chemische Reaktionen zwischen zwei anderen 

 chemischen Substanzen ermöglichen, die in ihrer Ab- 

 wesenheit entweder gar nicht oder sehr langsam geschehen 

 würden. Wir können hier natürlich nicht in eine Erörterung 

 der chemischen Theorie der sogenannten ,, Katalyse" ein- 

 treten, wir können nur sagen, daß kein Grund dagegen 

 vorliegt, fast alle St off Wechsel Vorgänge im Organismus als 

 mit Hilfe von Fermenten oder Katalysatoren geschehend 

 anzusehen, und daß die einzige Differenz zwischen an- 

 organischen und organischen Fermenten in der sehr kom- 

 plizierten Natur und im hohen Grade der Spezifikation der 

 letzteren besteht. 



Das heißt nun natürlich nicht, daß aller Stoffwechsel 

 chemischer Natur sei ; die Wirkung des Fermentes, wenn 

 es einmal da ist, ist chemisch, aber wir wissen ganz 

 und gar nicht, wie das Ferment gebildet ist, wir wissen nur, 

 daß der Organismus sich bei seiner Bildung als in hohem 

 Grade aktiv erweist. Es hat sich in der Tat in einigen 

 Fällen erwiesen, und wird in Zukunft wohl noch für viel 



