RÉACTIFS DE LA PREMIÈRE SÉRIE. 35 



géant de couleur ou d'aspect (teinture de gaïac, 

 en bleu, hydroquinone, en marron, etc.), soit 

 en se transformant en d'autres produits déce- 

 lables, dosables par des moyens chimiques (aldé- 

 hyde salicylique, en acide salicyliqiie, alcool ben- 

 zylique, en acide benzoïque). 



Pour la clarté de la description, nous divise- 

 rons en deux séries de réactifs ces substances 

 oxydables, qui servent à déceler la présence des 

 ferments oxydants directs ou indirects. 



1. — RÉACTIFS DE LA PREMIÈRE SÉRIE. 



1° Teinture de gaïac. — Prendre au centre 

 d'un morceau épais de résine de gaïac, aussi fraî- 

 chement recueillie que possible, gros comme 

 une petite noix de résine. Triturer rapidement 

 et à l'abri de la lumière dans un mortier, verser 

 cette poudre de résine dans un flacon en verre 

 noirci, d'une contenance de 150 à 180 grammes. 

 Remplir le flacon de chloroforme. Le fermer 

 d'un bon bouchon à l'émeri. Laisser au contact à 

 l'obscurité durant dix à douze heures. Puis, ver- 

 ser la solution de chloroforme qui a pris une 

 teinte jaune brunâtre dans un ballon à large base 

 en verre noirci. Faire évaporer dans le vide, à la 

 température de 40 à 50 degrés. Achever de des- 

 sécher dans le vide sous une cloche noircie. 

 Prendre ensuite 1 gr. 50 de cette poudre sèche jau- 

 nâtre ainsi obtenue, la jeter dans un flacon de 



