38 MÉTHODES DE RECHERCHE. 



Biarnès) (l): broyer un kilogramme de l'organe 

 sur lequel on veut expérimenter (nous l'avons 

 broyé au moyen d'une presse américaine) et 

 ajouter à la pulpe ainsi obtenue 500 centimètres 

 cubes d'eau saturée de cbloroforme. Ce mélange 

 est placé pendant vingt-quatre beures à l'étuve à 

 40° en flacon bien fermé. Au bout de ce temps, 

 on filtre et oji exprime le résidu à la presse. On 

 obtient ainsi 400 à oOO centimètres cubes d'un 

 liquide rouge noirâtre mais limpide. Ce liquide 

 est réduit par évaporation dans le vide à 50, à 

 100 ou 150 centimètres cubes. On précipite cet 

 extrait par cinq fois son volume d'alcool à 95°. 

 Le précipité ainsi obtenu est desséché dans le 

 vide. On obtient ainsi une poudre jaunâtre qu'on 

 dissout dans 100 centimètres cubes d'eau distillée. 

 Après avoir laissé au contact quelques heures, on 

 alcaliuise légèrement et on décante dans un 

 flacon de 120 centimètres cubes de capacité; on 

 ajoute 2 centimètres cubes d'aldéhyde salicylique, 

 on ferme hermétiquement le flacon, on agite à 

 plusieurs reprises et on laisse à l'étuve à 40^ 

 pendant douze à quinze heures. Au bout de ce 

 temps, on extrait les gaz avec la pompe à 

 mercure. 



On peut avec le même extrait d'organe ayant 



(1) Abelous et BiARxÈs. — Nouvelles expériences sur le méca- 

 nisme des oxydations organi(jues [Société de Biologie, 1896, 

 p. 95). 



