LA LACGASE ET LE LÀCCOL. 49 



au contact de l'air. Il n'y a aucune coloration en 

 l'absence d'oxygène. De plus, si on fait bouillir 

 ■ la solution aqueuse de laccase avant de l'ajouter 

 à l'émulsion de laccol, rien ne se produit. 



Ce groupe de faits démontre donc que la lac- 

 case est une diastase oxydante. 



Si, en effet, on agite au contact de l'air, comme 

 l'a fait Bertrand, pendant quelques heures une 

 solution aqueuse de 60 centimètres cubes con- 

 tenant 10 centigrammes de laccase et 1 gramme 

 de pyrogallolet, d'autre part, une solution témoin 

 contenant 1 gramme de pyrogallol mais sans 

 addition de laccase, on obtient les résultats 

 suivants au point de vue des gaz absorbés 

 et dégagés : 



Oxygène CO' 



absorbé. déçragé. 



1° Sans rien (24 heures) 0cc,5 

 2» Laccase ( 5 heures) 23^0,5 

 30 Laccase ( 6 heures) 29<'^,Z 



A cet enseignement curieux, Bertrand en a 

 ajouté un autre qui ne l'est pas moins. 



En soumettant une solution aqueuse de cette 

 laccase à une précipitation fractionnée par l'al- 

 cool, Bertrand obtint deux nouveaux échan- 

 tillons dont l'un était plus actif, l'autre moins 

 actif que la laccase primitive. Le plus actif était 

 celui qui contenait le plus de manganèse. 



Y avait-il là, comme ajoute Duclaux, une 

 simple coïncidence, ou bien l'activité de la dias- 



Enrkjuez et SicARD. 4 



