Chemische Konstitution und physiologische Wirksamkeit der Säuren. JQ1 



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 Eier erst durch zweimaliges Waschen in einer - - NaCl-Lösung 



von allem Seewasser befreit wurden. Dann wurden dieselben 



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 in Lösungen der verschiedensten Fettsäuren in — NaCl-Lösung 



gebracht, da es ja nötig war, die Säurelösung mit dem See- 

 wasser isosmotisch zu machen. Nach bestimmten Intervallen 

 wurde je eine Portion der Eier mittelst einer Pipette in 200 ccm 

 Seewasser zurückgebracht, und es w r urde ermittelt, welcher 

 Prozentsatz der Eier Membranen bildete. 



Schon bei meinen ersten Versuchen war es mir aufgefallen, 

 daß die höheren Fettsäuren sich als wirksamer erwiesen, als 

 die niederen. Ich vermutete deshalb, daß die Wirksamkeit 

 der einbasischen Fettsäuren mit der Zahl der Kohlenstoffatome 

 zunimmt. Die folgende Tabelle gibt die Resultate einer für 

 die Entscheidung dieser Frage angestellten Versuchsreihe. Die 

 Temperatur betrug ungefähr 15° C. 



Die erste vertikale Reihe der Tabelle gibt an, wie lange 

 die Eier in der Säure verweilt hatten, die anderen vertikalen 

 Reihen geben den Prozentsatz der Eier an, welche nach dieser 

 Exposition in den verschiedenen Säuren Membranen bildeten. 



Expositionsdauer 



n 



in 



Ameisen- 

 säure 





 

 

 

 



iV,7. 



30°/o 

 90% 



100% 



daß 



Essig- 

 säure 



Propion- 

 säure 





 



1/ 0/ 



/io /o 



20°/o 

 50°/o 



/0 /o 



Butter- 

 säure 







1/ 0/ 



/io /o 



107. 



40°/„ 

 90 •/. 



95 °/o 

 100 •/, 



Capryl 

 säure 



io°/„ 

 80 •/. 

 ioo •/. 



Nonyl- 

 säure 



ioo °/ 



1000 



1 Minute 



17. „00 



2 Minuten 



2 1 /. „ o v 4 7o 



3 „ 5% 



37. „ 17.7o 60% 



4 



±7. 



5 



Man sieht, daß die Zeit, welche erforderlich ist, einen 

 bestimmten Prozentsatz der Eier zur Membranbildung zu ver- 

 anlassen, um so kürzer ist, je größer die Zahl der Kohlenstoff- 

 atome der Säure ist. Dieses Verhalten der Säuren ist analog dem 

 Verhalten der Alkohole, deren narkotische und hämolytische Wirk- 

 samkeit ebenfalls für die Glieder derselben Reihe mit der Zunahme 



