104 Chemische Konstitution und physiologische Wirksamkeit der Säuren. 



Oxypropionsäure /?-Oxybuttersäure 



n 4n n 2n 4n 



Expositionsdauer 5Ö0 50Ö 500 5ÖÖ 500 



3 Minuten 60% 8% 



4 „ 90°/ 



5 „ 



Aus einem Vergleich zwischen dieser Tabelle und der vor- 

 aufgehenden geht hervor, daß /?-Oxybuttersäure nur ein Viertel 

 der Wirksamkeit der Buttersäure besitzt, und daß die Propion- 

 säure mehr als viermal so wirksam ist, als die Milchsäure. 

 Auch bei den Oxysäuren zeigt sich wieder die Zunahme der 

 Wirksamkeit der Säuren mit der Zahl der Kohlenstoffatome, 

 da die /?-Oxybuttersäure viel wirksamer ist, etwa zweimal so 

 wirksam, als die Oxypropionsäure. Ein Vergleich der Mandel- 

 säure mit der Benzoesäure ergab, daß die letztere etwa zehnmal 

 so wirksam ist wie die erstere. 



Der Einfluß der Konstitution der Säure wird aber viel- 

 leicht am deutlichsten durch einen Vergleich der Wirksamkeit 

 der /5-Oxybuttersäure und der Oxyisobuttersäure. Die /?-Oxy- 

 buttersäure ist mehr als viermal so wirksam wie die Oxyisobutter- 

 säure. Das hängt vielleicht damit zusammen, daß die /j-Oxy- 

 buttersäure dieselbe Kohlenstoffverkettung hat, wie die Butter- 

 säure, während die Oxyisobuttersäure eine „verzweigte" Kohlen- 

 stoffkette hat. 



Die Versuche mit zw T ei- oder mehrbasischen organischen 

 Säuren bilden eine Geduldprobe, da man nicht mit Sicherheit 

 auf Erfolg rechnen kann. Während Propion-, Butter- und 

 Valeriansäure fast ausnahmslos die Membranbildung bei allen 

 Eiern hervorrufen (vorausgesetzt, daß die Konzentration der 

 Säure und die Expositionsdauer richtig gewählt sind), sind die 

 zwei- und mehrbasischen organischen Säuren nicht bei den 

 Eiern aller Weibchen wirksam. Diese Säuren verhalten sich 

 also der Membranbildung gegenüber wie die artfremden 

 Blutsera. Diese Analogie weist darauf hin, daß die zwei- 

 basischen Säuren deshalb eine geringere Wirksamkeit haben 

 als die einbasischen, weil sie langsamer in das Ei ein- 

 dringen. Denn offenbar ist der Grad der Durchgängig- 

 keit bei den Eiern verschiedener Weibchen verschieden. In 



