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Dein Saccharomycetenforscher ist ja längst die außerordentliche 

 Plastizität dieser Organismen bekannt; in hohem Grade beeinflussen 

 äußere Faktoren die Gestalt; „Alle möglichen äußeren Umstände 

 bringen Änderungen hervor, die, weil sie bald wieder vergehen, 

 keinesfalls als Rassenmerkmale bezeichnet werden dürfen" (Kohl). 

 Um nur einige Beispiele anzuführen, so hat Beijerinck (1908) 

 gefunden, daß der Saccharomyces muciparus sich in alten Gelatine- 

 kulturen regelmäßig in zwei verschiedene Formen spaltet, eine Form 

 mit runden und elliptischen Zellen, die der ursprünglichen Hefe 

 gleichen, und eine Mycelfäden bildende, die sich, so weit sie sich 

 auch morphologisch entfernen, physiologisch doch recht nahe stehen. 

 Nach Schönfeld und Rossmann (1909) sind die Art der Sprossung, 

 die Auftriebserscheinungen und das Verhalten gegen Melitinose 

 bei nicht ausgesprochenen Auftriebhefen variabel und lassen sich 

 durch entsprechende Behandlung anerziehen. Auch an die Er- 

 scheinung asporogener Kassen bei einer Reihe von Hefen muß 

 erinnert werden, die uns deshalb besonders interessiert, weil ja 

 innerhalb der Wirte Sporenbildung niemals auftritt und jedenfalls 

 bei dem Stamm, der durch jeweilige Überwanderung in das Ei 

 dauernd symbiontisch weiterlebt, für alle Zeiten nicht auftreten 

 wird. Im Laboratorium entstehen solche Kassen als Mutationen 

 plötzlich und bewähren dann ihren erblichen Charakter in der 

 Folge. Hansen hat ferner durch Einwirkung von Temperaturen, 

 die über den Maximaltemperaturen für die betreffenden gut sporen- 

 bildenden Rassen lagen, im steigenden Maße asporogene Kassen 

 erzielt, von Saccharomyces pasteurianus sogar eine, die bis zu 

 100 °/o asporogen wurde und die es auch durch 16 Jahre hin- 

 durch selbst unter Bedingungen blieb, die sonst die Sporenbildung 

 befördern. Ob allerdings wirklich damit eine erbliche Umformung 

 ausgeführt wurde, ist nicht einwandfrei bewiesen; es ist ebensogut 

 möglich, daß hierbei unbewußt eine Selektion schon spärlich vor- 

 handen gewesener asporogener Hefen getrieben wurde. 



Die große Labilität der Charaktere stellte zweifellos bezüglich 

 der Anpassung an die Symbiose eine wesentliche Erleichterung 

 dar. Sie erklärt uns die Vielgestaltigkeit, die uns in den Wirten 

 begegnete, sei es nun, daß es sich um erbliche oder nicht erbliche 

 Kassen handelt. Sie erschwert aber auch andererseits die auf dem 

 Gebiet zur. Klärung noch nötigen Versuche. 



Die Infektion der Eier geschieht stets von der Seite her, an 

 der die Xährzellen, von. einem mit der Eizelle gemeinsamen Follikel 



