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sichergestellt. So von Suringar 1 ) fur Sarcina ventriculi, was ich durch eigene 

 Erfahrung bestatigen kann; von Brown 2 ) fur die Essigbakterie B. xylimnn, 

 welche auf Bier und Wiirze die merkwiirdigen zahen Haute erzeugt und auch wohl 

 unter dem Xamen Sorbosebacterium bekannt ist. Trocknet man die Haute auf einer 

 Glasplatte, so bekommt man wie Papier aussehende Massen, welche sich besonders 

 gut eignen, die Zellulosereaktionen als Vorlesungsversuche anzuzeigen 3 ). 



Fur B. tuniescens erwahnt Arthur Meijer 4 ) die Blaufarbung der Innen- 

 haut mit Chlorzinkjod, doch ist die Membran nicht loslich in Kupferoxydammoniak. 



Der Nachweis der Schleimschicht, welche die Wand vieler Bakterien auf der 

 Aussenseite bekleidet, gelingt bekanntlich leicht durch Betrachtung des mikroskopi- 

 schen Praparates, welches lebend in Tusche gebracht ist. Ich verwandte fiir den 

 Nachweis der Schleimhiille der Asotobacterzellen Mikroskopiertropfen von Wasser, 

 worin sehr viele ausserst kleine Bakterien suspendiert waren, welche nicht in den 

 Schleim hineindringen und dessen Grenze deshalb scharf anzeigen 5 ). 



Die nachfolgenden Beobachtungen beziehen sich auf die Schleimschicht der 

 Bakterienzelle. Diese Schicht kann seiner stofflichen Natur nach zu wenigstens drei 

 Gruppen von verschiedenen Substanzen gehoren, welche zwar alle Kohlehydratnatur 

 besitzen, jedoch von der Zellulose verschieden sind und hier als 



Dextran 

 Levulan 

 und Zellulan 

 bezeichnet werden sollen. 



Vielleicht kommt dazu bei einigen Arten noch ein vierter Korper, welcher stick- 

 stoffhaltig sein konnte und dann mit Mucus oder Chitin vergleichbar ware. Dieses 

 diirfte namlich zutreffen fiir den Mikroben der lange wei, Streptococcus Jwl- 

 landicus, dessen Schleim jedoch noch nicht gut erkliirte Eigenschaften hat und hier 

 weiter iibergangen werden wird. 



Unter dem Namen Zellulan verstehe ich Schleimsubstanzen, welche durch Bak- 

 terien der verschiedenen Verwandtschaftsgruppen, nicht, wie Dextran und Levulan 

 aus Rohrzucker allein, sondern auch aus allerlei anderen Kohlehydraten und selbst 

 aus nicht zu den Kohlehydraten gehorigen Verbindungen hervorgehen. Zwar stehen 

 dieselben der Zellulose nahe, doch erfahren sie mit Chlorzink-Jod oder mit Jod- 

 Schwefelsaure keine Blau- oder Rotfarbung. Obschon es wahrscheinlich ist, dass die 

 durch verschiedene Bakterienarten erzeugten Zellulanschleime nicht identisch sind, 

 stimmen dieselben in einer wichtigen Beziehung miteinander iiberein, namlich darin, 

 dass sie nicht durch die Fermente der Butyl- und Buttersauregarung angegriffen 

 werden und deshalb zur Einleitung und Unterhaltung dieser Garungen nicht ge- 

 eignet sind. Weil dieses wohl der Fall ist bei den Korpern der Dextran- und 

 Levulangruppen, stellen sie sich diesen letzteren gegeniiber in scharfen Gegensatz. 

 Die Einrichtung solcher Garungen ist also methodisch wichtig fiir die Untersuchung 



') De Sarcine, Leeuwarden 1866. 

 2 ) Journal Chemical Society, T. 49, pag. 432, 1886. 



*) Ein mir bekannter Essigfabrikant Hess seine Visitenkarten auf Xylinumhaute 

 drucken; dieselben glichen sehr feinem Briefpapier, hatten jedoch weniger Festigkeit. 



4 ) Die Zelle der Bakterien, pag. 155, Jena 1912. 



5 ) Centralbl. f. Bakteriologie, 2te Abt., Bd. 7, pag. 561, 1901. 



