der Bakterienschleime und soil darum etwas naher besprochen werden, wobei jedoch 

 besonders die sehr einfach zu erhaltende Buttersauregarung und nicht die schwie- 

 riger darzustellende Butylalkoholgarung ins Auge gefasst werden wird. 



Methodisches. Die xButtersaureprobez. 



Man fiillt eine Stopselflasche von 100 bis 200 cM 8 ganzlich an mit einer Nahr- 

 losung folgender Zusammenfassung: Leitungswasser, 2% verkleisterte Starke, 0,05% 

 C1NH, 0,05% K 2 HPO 4 und 2% Kreide, infiziert mit frischer Gartenerde, worin 

 das Buttersaureferment immer allgemein verbreitet ist, und kultivert bei 30 35 C. 

 Am folgenden oder am zvveitfolgenden Tage beginnt eine kraftige Garung, verur- 

 sacht durch wenige Colibakterien und sehr viele Stabchen und Clostridien von 

 Granulobacter saccharobutyricum. 



Die Produkte der Garung sind Wasserstoft", Kohlensaure, Essigsaure und nor- 

 male Buttersaure. Bei der Uberimpfung in die gleiche Nahrlosung findet bald eine 

 Reinigung statt, so dass nach ein paar Erneuerungen dieses Vorganges, sowohl die 

 aeroben Sporenbilder, wie die verschiedenen Formen der Coligruppe, welche alle mit 

 der fur die Infektion verwendeten Gartenerde eingefuhrt waren, ganzlich ver- 

 schwinden. 



Weil dieser Versuch nicht nur mit Starkekleister, sondern ebensogut mit Glu- 

 kose,Levulose,Rohrzucker, Maltose, Laktose.Inulin und Raffinose gelingt, lag es nahe, 

 denselben auch fur die Vergarung der Pektose zu verwenden, wodurch es gelang, 

 die Lebensgeschichte von Granulobacter pectinovorum weiter aufzuklaren und die 

 Praxis des Flachsrostes zu verbessern 1 ). Die Analogic der Pektose mit dem Zellulan 

 veranlasste eine gleiohe Anwendung des Versuches fur die Wandstoffe im allge- 

 meinen in Betracht zu ziehen; dieses fiihrte dann zur Entdeckung der Vergarbarkeit 

 von Levulan und Dextran durch G. saccharobutyricum, wahrend die Zellulane durch 

 diese Bakterie nicht angegriffen werden. 



Natiirlich miissen die Wandstoffe fur diese Versuchsanstellung in reichlicher 

 Menge vorliegen, weil sie in wenigstens 100 cM 3 einer 2% Losung zu vergaren 

 sind. Obschon nun die Darstellung derselben naturlich das Kultivieren der beziig- 

 lichen Bakterien erfordert, woriiber erst spater gesprochen werden wird, miissen 

 hier einige Bemerkungen gemacht werden beziiglich der Absonderung jener Stoffe 

 aus den Nahrlosungen, worin sie entstanden sind. 



Sobald die Schleimbildung in der Kulturfliissigkeit den Hohepunkt erreicht hat. 

 wird mit Alkohol prezipitiert, dessen fur das Ausfallen des Schleimes notwendige 

 Konzentration ungefahr 50% ist. Bei dieser Verdiinnung des Alkohols bleiben die 

 iibrigen Substanzen der Nahrfliissigkeit gelost, so dass der Schleim nach der Ent- 

 fernung des Alkohols ziemlich rein erhalten wird. 



Zwar prezipitieren die Bakterienleiber zugleich mit dem Schleime, was jedoch 

 fiir die Untersuchung der Garungsfahigkeit, wofiir ausser den Granulobakterien 

 auch die Milchsaure- und Alkoholfermente verwendet werden, - - eher als gunstig wie 

 als ungiinstig zu betrachten ist, weil das Bakterieneiweiss einen wenig gebundenen 

 Stickstoff in fiir die genannten Garungsfermente gut assimilierbarer Form abgiebt. 



') Bacteries actives dans le rouissage du lin. Archives Neerlandaises, Ser. 2, T. 9, 

 pag. 439, 1904. 



