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Rotfarbung, wahrend mit Orcin und Salzsaure die Violettfarbung, welche auf 

 Xylose deutet, fehlt. Nach Vorbehandlung mit Schwefelsaure und Destination findet 

 sich im Destillat kein Furfurol. Nach langerer Erhitzung im Autoclaven bei 

 125 C. findet eine teihveise Vernichtung statt. 



5. Darstellung von Levulan mit reinkultivierten Arten. 



Das Levulan wurde vermittelst mehrerer reinkultivierter Bakterienarten ange- 

 fertigt. Besonderes Interesse war daran verbunden, dasselbe zu bereiten mit dem im 

 Rohrzucker ausserordentlich allgemeinen Bacillus emulsionis, dessen Vorkommen 

 eben in diesem Zucker darauf deutet, dass die Entwicklungsbedingungen desselben, 

 wahrend der Zuckerfabrikation an irgend einem Augenblick im Zuckersaft realisiert 

 sein miissen. Diese also auch in praktischer Hinsicht nicht unwichtige Bakterien- 

 art, erzeugt auf Bouillonagar ohne Zucker nur ausserst kleine kaum auffindbare 

 Kolonien. Ebenso auf Bouillongelatine ohne Zucker, wobei von Verfliissigung nichts 

 zu bemerken ist. Auf Hefeagar mit 0,1% Na 2 CO 3 und auf alkalischem Erbsen- 

 blatteragar ist das Waohstum ziemlich gut. Auch Kreide wirkt giinstig. Bei Gegen- 

 wart von Rohrzucker bilden sich Stabchen mit endstandigen Sporen von elliptischer 

 oder bohnenformiger Gestalt, welche 0,6 bis 1,5 ja messen, und beim Kochen sehr 

 resistent sind. In zuckerhaltigen Nahrlosungen entsteht etwas Saure und ein un- 

 angenehmer Geschmack. Mit letzterem Umstand soil im Betriebe der Zuckerbackerei 

 gerechnet werden, weil B. emulsionis zur Verderbniss von Zuckerwaren veranlassen 

 kann. Dieser kann aber vorgebeugt werden dadurch, dass der Wassergehalt der 

 Ware nur niedrig (unterhalb 8 10%) gehalten wird. 



Die Bakterie ist noch bemerkenswert durch den geringen Stickstoftbedarf. Die 

 Form ist sehr variabel und bildet beim Veraltern zwei Arten von Kolonien: triibe 

 Kolonien mit viel und durchsichtige mit wenig Sporen. Weil es sich herausgestellt 

 hat, dass das damit erhaltene Produkt nicht verschieden ist von dem mit Heubazillen 

 dargestellten, verdient die Bereitung mit Reinkulturen von letzterer Art den Yor- 

 zug, weil dieselbe schneller wachst und eher zum Ziele fiihrt. Die am besten ge- 

 eignete Nahrlosung ist die salpeterhaltige, schon friiher angegebene, worin iibrigens 

 der Rohrzuckergehalt gewaltig variieren kann. So erhielten wir ein gutes Resultat 

 sowohl mit Losungen, welche nur o, i %, wie mit solchen welche 50%, also funfhundert- 

 mal mehr Rohrzucker enthielten. 



Die Quantitaten Levulan, welche aus dem Rohrzucker erhalten werden, ergeben 

 sich aus dem folgenden. 



Aus grossen Erlenmeyer kolben, worin 500 cM 3 einer 20% Rohrzucker- 

 losung in Leitungswasser mit 0,02% KNO 3 und 0,02% K 2 HPO4, geimpft mit 

 B. meseutericus vulgatus durch das Verfahren der Kartoft~elschnitte erhalten 1 ), 



*) Dieses Verfahren besteht darin, dass man mit Gartenerde infizierte Scheiben, 

 welche aus lebenden Kartoffeln geschnitten sind, bei 35 C. kultiviert. Nach ein oder 

 zwei Tagen wachsen nur B. mesentericiis und B. subtilis darauf zu Kolonien aus, wahrend 

 alle andere Bakterien hier ihre Entwicklungsbedingungen nicht finden. Dieses beruht 

 einerseits auf dem Umstand, dass die Kartoffel bei 35 a 37 C. zwar noch lebt, jedoch bei 

 dieser Temperatur kein Kork erzeugen kann. Anderseits auf die Bildung irgend eines 

 Giftes durch B. mesentericus und B. subtilis, wodurch die Kartoffelzellen getdtet und so 

 fiir diese Bakterien Nahrung werden. 



