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Kulturboden Wachstum. 



Leitungswasser, 2% Pepton, 10% Wachstum, Dextran- und Saurebil- 



Rohrzucker, Agar 3%. dung, jedoch nur schwach. 



Bouillongelatine, Wiirzegelatine, Milch Wachstum ausserst gering, nicht von 



oder Molkengelatine ohne Rohrzucker. demjenigen gewohnlicher Laktokokken 



zu unterscheiden. 



Als besondere Reaktionen erwahne ich noch, dass die meisten Dextrankokken 

 imstande sind gewisse Glukoside, wie Aesculin und schwieriger Indican, zu spalten, 

 wodurch sie ihre Verwandtschaft zu B. lactis aerogenes und einigen Coliiormzn 

 zeigen. Der Versuch mit Aesculin wird wie folgt ausgefiihrt: Bouillongelatine wird 

 versetzt mit 2% Rohrzucker, 0,1 Aesculin und ein wenigFerricitrat. Auf die erstarrte 

 Platte werden Impfstriche der zu untersuchenden Arten gezogen. Die spaltenden 

 Arten erzeugen Aesculetin, welches bei neutraler oder schwach alkalischer Reaktion 

 rnit dem Eisensalz eine braune Verbindung giebt, jedoch eine Schwarzfarbung, wenn 

 die Reaktion des Bodens sauer ist. Die Reaktion ist sehr empfindlich, findet sich aber 

 auch bei einigen gewohnlichen Milchsaurefermenten und diirfte allgemein zutreffen 

 fur alle diejenigen Formen, welche aus Milchzucker Saure hervorbringen. 



Schliesslich muss noch hervorgehoben werden, dass die Dextranbakterien ver- 

 dunntes Wasserstoffsuperoxyd einigermaassen zersetzten, jedoch nur schwach und 

 deshalb nur sehr wenig Katalase enthalten. 



III. Zellulan als Wandstoff. 



Die Schleimsubstanzen, welche unter diesem Haupte kurz beriihrt werden sollen, 

 sind sicher nicht einheitlich, so dass der Name Zellulan nur als ein vorlaufiger Sam- 

 melname aufzufassen ist. Fur mich gehoren dazu die mit der Zellulose nahe ver- 

 wandten, schleimigen Wandstoffe, welche durch Buttersaurefermente nicht ange- 

 griffen werden und deren Entstehung durchaus nicht allein von Rohrzucker ausgeht, 

 sondern auch von anderen Kohlehydraten und von anderen Kohlenstoffquellen iiber- 

 haupt. Bakterien der verschiedensten Verwandtschaftsgruppen konnen solche Korper 

 erzeugen, wovon im folgenden einige Beispiele gegeben werden sollen, nicht um die 

 Frage zu erschopfen, sondern eben um dieselbe in Fluss zu bringen. 



Von den sporenerzeugenden Arten sind es besonders die vielseitig untersuchte, 

 halbaerobe Granulobacter polymyxa, auch wohl B. asterosporus genannt, und das 

 anaerobe Ferment der Butylalkoholgarung, Gr. butylicum, welche hierher gehoren, 

 wahrend die anderen ebenfalls besser bekannten Granulobacterarttn, namlich Gr. 

 saccharobutyricum und Gr. pectinovorum viel weniger oder iiberhaupt keinen Schleim 

 erzeugen. 



Die beiden erstgenannten sind Bewohner von Getreidemehl und Kartoffeln und 

 anderen ahnlichen Materialien, woraus sie sich durch gute Anhaufungsverfahren 

 leicht in Kultur bringen lassen. 



